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接到小路小编的短信，通知说是获得了免费试吃西安路“老阿婆鸭肠王”火锅的资格。终于被美小编翻了牌子，哥心里还有些小激动 !听名字本来以为是家老灶火锅，可是走进店里感觉有点小清新的说，原木桌子、木头板凳、藤条、绿萝，还有墙上的花丛，让人感觉很舒服，仿佛步入咖啡厅。 送菜的机器人呆头呆脑的，还会说四川话。摸他的头他会说“欢迎观临”，要是送菜的路线上有人或者东西挡住了，他还会说，“不要挡到起嘛兄弟伙，搞都搞不赢了！”好耍惨了。 我们点的他家的特色清油锅底，端上来红艳艳的一大盆，面上铺满了花椒、海椒和少许香料，麻辣醇香，一点不输传统牛油锅。菜籽油的香味飘散在空气中，让人垂涎欲滴。 他家的菜品不仅新鲜而且价格很实惠，最贵的菜才25元/份，并且分量十足，简直是太给力了。 碟子打起，老规矩油碟和干碟齐飞。看起来朴实无华的干碟，吃起来麻辣味道很够劲儿。 他家的鸭肠是特色，才18元/份。盘子底下垫了冰来保鲜。粉嫩的颜色，打整得很干净，又宽又长。拈上几根在锅底里面去洗个澡，无论是搭配干碟还是油碟，味道都棒棒哒，爽脆诱惑。 麻辣牛肉也是很大的一盘，牛肉上面铺了厚厚一层海椒，完全是爆菊的节奏。牛肉大片，剔除筋膜，烫好以后嫩气的很，淡淡的孜然味道，我很喜欢。 “上上签”比较有特点，兔肚和兔腰的绝妙搭配。兔肚脆脆的弹性十足，兔腰口口爆浆。“兔兔那么可爱，怎么可以吃兔兔~~” 鲜毛肚也不错的说，脆嫩化渣，我吃了不少。 中场再来点现炸酥肉和红糖冰粉，现炸酥肉干香诱人，肥瘦合适，要是配个蘸碟就更好了。红糖冰粉，香甜冰爽，清口解辣，一解荤菜的油腻。 红糖糍粑也很好吃，炸得金黄，外酥内糯。蘸点糖浆，再到黄豆面中过一下，吃起来香甜诱人，简直停不下来。 黄喉比较大一片，烫好以后脆脆的，建议改刀成小片一点的。 大刀腰片切得飞薄，下锅几秒钟就可以吃了，搭配干碟很爽。 农家滑肉就是面上裹了淀粉的里脊肉，煮好以后又嫩又滑，感觉就像一个个小馄饨。 千层肚和五花肉也不错的说，菜品简直太丰富了！ 他家还有免费的自助区，神马水果、炒饭、银耳羹、黑米粥...不要钱，随便吃，超级划算。 再一次的扶墙而出。谢谢吃喝AV，谢谢老阿婆AV，小编编AV~~~
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发表于 2015-6-7 02:47
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