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青三椒鱼头在磨子桥又开了新店，一直没有机会去吃。终于这个周末有点时间约了朋友去搞了一下。 青三椒的服务绝对是他家的一大特色，他家的服务员都特别年轻，每个人都特别热情，非常积极，端茶送水换渣盘什么的跑得飞快的，嘴巴也甜，一个一口叔叔阿姨叫得特别甜，让人感觉心情愉悦~ 我们点的是鸳鸯锅——青锅+番茄锅， 他家的鸳鸯锅和别家的稍微有点不同，不是对半分，而是青锅占3/4，番茄锅占1/4。锅底端上来汤色都是青青的嫩绿色，里面漂浮着三根长长的青椒，名符其实“青三椒”。 乘锅开的的时间，我们又点了免费的自助小吃来吃，银耳汤、杂糖、冰淇淋、玉米花儿....而且不用你自己动手去取，只要你招呼一声，服务员会很热情的帮你取来 。包括烫涮菜品也是这样，全程有专门的服务员负责操作，丝毫不用担心鱼煮老了的问题。顾客自己唯一做的事情就是细细品尝美味。 先下鱼头，鱼头是码过味的，对剖成两半。下锅5分钟左右就好了。又嫩又鲜，很入味。特别是鱼脑部分，滑滑的，满满的都是胶原蛋白。但是我还是觉得鱼头稍微有点点小，要那种4-5斤重的花鲢的鱼头吃起才过瘾。 吃完鱼头，又下鱼腩。只有少数几根大刺，完全不用担心小刺卡喉咙，煮好以后肉质非常嫩，入口即化的感觉，每桌必点。哇咔咔！ 本来还点了鱼泡，不过被服务员告知卖完了，好失望。只好烫点其他菜品来吃。新店的火锅菜是采取半自助的形式，喜欢吃神马，就到冰柜里面去端，最后按盘子算钱。 最后再来点他家的特色甩面那是再好不过了。他家的甩面不仅好吃而且好看，服务员在你面前现做，龙飞凤舞一番，比较像印度飞饼的做法，但是舞姿比起飞饼来好看太多。面条下锅，一分多钟就好了。入口爽滑，吃起比较有嚼劲，再配上烫好的素菜，吃上一口就停不下来。 吃完饭再欣赏一下他家特色的表演，先是三个女服务员换上红色的服装，跳了一支舞，身段特别婀娜多姿。然后就是服务员集体跳小苹果，活力四射啊。最后是变脸表演，我和朋友还是第一次这么近距离的看变脸，特别过瘾！一边吃着甜甜的免费西瓜，一边看着精彩的表演，美好周末椒艳绽放，青三椒！！！
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发表于 2015-6-1 07:22
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楼主|
发表于 2015-6-1 07:24
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发表于 2015-6-1 09:22
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来自： 四川省成都市 电信
