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甜辣酱拌腰花最另人回味的美食

vip123321
UID 948058

发表于 2015-5-18 16:36 | 来自：广东省深圳市电信

　　甜辣酱拌腰花
　　主料：猪腰2个
　　调料：食盐5克甜辣酱2大勺黄酒5克芝麻油3克小葱5克水适量
　　甜辣酱拌腰花的做法
　　1.猪腰切开，剥去外膜，去除里面白色的脂肪，切成薄片，反复用流动的水冲洗干净(卖肉的店家大都愿意替你处理好，请他做时切干净点也行)
　　2.锅中水烧开，加少许盐、黄酒，放入腰花，水再次滚后，把腰花捞出，浸入冰水中(冰水稍浸，是为了口感更脆爽些)
　　3.5分钟后，把腰花取出，沥干水，拌入适量甜辣酱、盐、麻油和事先切好的小葱花即可

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