自制草莓酱 味道很不错 不加香精防腐剂哦！

成都光彩改灯 UID 940099

          今天下班早点，由于我最近正在做着一件女人一辈子的事业：减肥，晚上不吃饭。（请大家不要笑话我哈）所以就想买点什么水果回去吃，走来走去都那些水果，不知道吃什么好，突然一大哥大声吆呼：草莓十元三斤。我的天啦，十元三斤，之前都是三十元一斤，看了下品相，还不错就小了点，简直感觉自己捡到欺头一样，直接来了三斤。(我还是觉得我有点贪，买那么多，根本没有想吃不吃得完）。草莓是买回去了，迫不及待的洗了一盘，有点酸酸的，没有啥巧克力草莓好吃，有点小失望，这下犯愁了这么多怕只有扔了。晚上看电视都在想这么多草莓我怎么办啊，想来想去就想到了草莓酱，之前有看到同学在空间里发过做草莓酱图片，我也试试看呢，反正草莓多得只有扔，成不成功没有关系就当娱乐了。
下面就是我第一次做草莓酱的过程：
一大包大小不匀的草莓。
摘了一小盆，先用清水洗过，再用盐水泡了一会。
清洗后用小刀把草莓划成一小块一小块的，方便一会儿捣碎。
放上适合自己口味的白糖，如果不知道放多少，就拌上后尝尝，觉得不够再加糖。
准备个柠檬，一会儿放柠檬汁在草莓酱里。
把捣好的草莓倒入锅中熬制，建议最好不要用铁锅，要不然到时做出来的草莓酱颜色很不好看，影响食欲。
熬制一会儿就要用小勺搅拌一下，以免贴锅。
熬制一段时间后把新鲜的柠檬挤出汁放草莓酱里，再进行搅拌，一直熬制到用小勺勺一勺汁向下倒时不会像水一样一下就倒下去，而是粘稠的挂勺的感觉就可以了，具体多长时间没有注意。
呵呵，大功告成，自己感觉良好，味道不错，就等面包了。

成都光彩改灯 UID 940099

。。。。

成都武侯 UID 839115

把捣好的草莓倒入锅中熬制，建议最好不要用铁锅，这个步骤时候要放水还是不放水到里面
？？

成都光彩改灯 UID 940099

成都武侯 发表于 2015-4-10 01:39
把捣好的草莓倒入锅中熬制，建议最好不要用铁锅，这个步骤时候要放水还是不放水到里面
？？

整个过程不加水哦。

独一代 UID 318461

好想吃哦

成都光彩改灯 UID 940099

独一代 发表于 2015-4-10 07:32
好想吃哦

呵呵，自己动手试试看，很简单的。

猫猫咪丫 UID 943994

原来这么简单，我也要做

findingNEMO UID 943347

原来草莓酱这样做啊，哈哈哈，感谢楼主分享
那菠萝酱是不是同理

滚滚小娃 UID 632988

哟哟，好巴适

翅膀飞飞 UID 613533

楼主好人啊