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发表于 2015-3-22 09:08
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来自： 黑龙江省哈尔滨市 联通
举办婚礼是一件很幸福而很忙碌的事情，但是举办婚礼也是一笔很大的开销哦。对于一些小康家庭，举办一个得体盛大的婚宴成了一点小负担。婚宴有什么省钱小窍门？掌握好举办婚宴省钱的小窍门，把不必要能省下的东西去掉，一场得体，花销不用那么的大的婚宴照样能高端大气上档次哦，学习婚宴省钱小窍门吧。
1、点菜时不要过分追求样式，有些酒店会取“早生贵子”“金玉满堂”等菜名，新人要问清菜肴的内容，而不是一味追求花哨的菜式。减少菜式数目，保证每一份菜的量，让宾客吃得饱。若觉得酒店提供的菜肴道数不够，而总价已经偏高，不妨将菜单上较贵的一道菜拆换成较为便宜的两道菜，在保证菜肴总体档次的情况下，多拆几道菜亦可，能基本满足不加价而增加菜式的要求。
2、按照菜谱来对价。菜谱对价。酒店定席都是配好了的套餐让顾客选，大家不妨让酒店把菜谱拿出来，在定席的时候就把菜一个一个的对着比较价格。有可能按照菜谱加出来的价格'还没有套餐价格贵呢!这样，就可以叫酒店在套餐基础上打折了!
3、在婚宴上坚持海鲜清蒸，因为这是一种检验食品新鲜与否的烹饪方法。婚礼宴席谈判细节。要求列明菜式材料。如选用鱼类，就要写明是鲑鱼还是鲈鱼，品种不同价格也相差很多;以及鱼的重量，数量等。
4、喜宴用酒前面已经提到可以自备酒水，向酒店争取免收开瓶费，并自备香烟、糖果等提供宾客享用。在婚宴上，一般是每桌备一瓶白酒、一瓶红酒、两瓶啤酒，一瓶雪碧或可乐、一瓶橙汁，供宾客们选择。
5、防止婚宴菜量被打折，当天要专人看是否菜品上齐全。如有必要，要求酒店提供席位卡，自己将当天菜单放在桌子上。不要弄的不清不楚，这样很容易就减少分量了。 |
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