随处都能感受到绵竹的三国文化、
和酒文化···
白酒阿加西是不敢喝的，甜甜的淡淡酒香的
青梅酒很好喝，度数也不高，常喝有软化血管的作用哈！
【凉菜篇】
在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，
食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
【凉拌猪天梯】
这倒美味的菜菜咋一看还以为是凉拌的苦瓜！
其实不是哈！
猪鼻子连上颚至颅骨前一块。左右脸颊各一块,
下颚至颈项一块。上颚带鼻子的那块就叫做猪天梯。
【凉拌鸡块】
这是一道简单、传统的川式小菜。此道菜爽口,香辣麻、色香味具全。
【凉拌花生】
这种煮过的花生米，加了韭菜和小米辣凉拌，清香爽口！
【热菜篇】
【柔情铁骨】
比较有创意的菜菜，用挂毛笔的架子，在用钓鱼线和鱼钩，
挂上蒜香排骨。
用大量的蒜末腌制的排骨再下锅炸制金黄,
外焦里嫩,蒜香浓郁,吃上一块就让人满口留香。
【愤怒的小鸟】
不要管噱头哈！味道好才是王道！
这道菜用的是鸡肉，加了尖椒和花生米，
很有点辣子鸡的感觉！
【云南茶香炒大虾】
这个应该是新派川菜的一种，运用了茶叶的清香和虾的鲜味，
来传达
一种两种不同食材不同味道能并存的理念，配上煮花生有是为了，更进一步的
突出三种复合型的味道！超赞！
【锅边馍馍烧土鸡】
这个是袖珍型的哈，味道和现在很流行的柴火鸡一样的鲜美！鸡肉肉质比较扎实有嚼劲，
特别喜欢里面的配菜土豆，又粉又入味，配上玉米馍馍好吃又营养！
【鸽子汤】
古语素有“一鸽胜九鸡”、“无鸽不成席”之说,
此汤味道鲜美,营养价值丰富，男女合适喝的一款汤，鸽子汤都是要用中药材来用炖的，
这样才能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来。
【巴嘴鹅掌野鸭子】
名字真长，野鸭子因为味道有点重，通常葱姜料酒腌一下，
野鸭子肉结实红烧焖制，煲炖时问要掌握好，鸭烂入味，不失其形。
【松鼠鱼】
属于苏菜，江苏菜。
松鼠鱼，因形似而得名。通常以草鱼、鲤鱼、鲑鱼等鱼类为原料。
据说早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有松鼠鲤鱼了。不同的是，古代的松鼠鱼是挂的蛋黄糊，
而今天的松鼠鱼是拍干淀粉。古代的松鼠鱼是在炸后加油、酱油烧成的，
今天则在炸好后直接将制好的卤汁浇上去的。
松鼠鱼外焦里嫩，口味酸酸甜甜，在任何宴席上都是一道广受年轻人，老人、小孩欢迎的美味。
最后来个全景
味道：★★★★
环境：★★★★
服务：★★★★
总分：★★★★
人均：60+(不含酒水)
阿加西在绵竹人家素为你摄影全程报道！！！
发表此美食图文只代表阿加西个人口味，与菜品本生的味道无关！
关于味道好撇就见仁见智了！
发表于 2015-2-11 15:52
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来自： 四川省成都市 电信
