【阿加西吃八方】院坝美味····香叶草

chinacj UID 750224

香叶草，

成都人的院坝情结。

仿四合院古建筑的门面，在这条小街上很显眼。

虽然身处在闹市小区里面，有点点不好找

但是当你走进去，会发现别有洞天，

露天的院坝，木桌椅，绚烂的霓虹灯和红红的灯笼，

周围是红砖的包间和大厅，完全就是混搭的风格，还是感觉比较小资哈！

香肠腊肉已经高高的挂起了，新年春节已经不远···

地址：香叶草（莲花店）莲花新区南一巷2附10

chinacj UID 750224

开胃凉菜

【凉拌萝卜丝】

清凉可口，麻辣微甜爽脆，适合解油腻和下酒

【折耳根拌白肉】

阿加西最喜欢的菜菜，折耳根的美味，

加上蒜泥白肉肥瘦相连的猪腿肉，讲究的刀功，要求片张薄而

均匀， 肉皮、肥肉、瘦肉三者相连，

色红味浓，突出蒜 香味。品尝此菜给人以爽口、肥而不腻的美

感，宜于下酒佐饭。

【凉拌皮冻】
冰冰凉凉酸酸辣辣的，很开胃。要是在夏季吃感觉就更好了哈！

chinacj UID 750224

热菜篇

【宫保腰片】

这个菜改良的很成功，完全颠覆了腰片一定要重口味烹饪的传统，

以前都是用豆瓣或者泡椒来爆炒腰片，也是为了去腰片上的腥味，

没想到用甜甜的宫保炒法，也是这么的好吃，几乎没有腰片的腥味！

大赞厨师一个哈！就不晓得其他小伙伴能接受否？

【腰果虾仁】

很小清新的菜菜，腰果特别香脆，晶莹剔透的虾虾，

清爽的西芹搭配的非常完美

【水鱼香】

68闷，

这个菜比较有特色了，煮熟的鱼上边浇了红红的剁椒，蒜泥，泡姜和葱花，

下边还加了细细的挂面，麻辣中带点鱼的鲜味！

chinacj UID 750224

【泡椒姜汁肘子】
非常传统的川菜，猪肘、姜,口味是香,工艺是蒸熟的菜，具有滋阴美容的效果。

【鱼香茄饼】

是一道汉族传统名菜，属于川菜系。汁浓味厚、色泽红亮，咸甜酸辣，鱼香味浓。

味道：★★★★★
环境：★★★

服务：★★★★
总分：★★★★

人均：40+(不含酒水)

阿加西在香叶草为你摄影全程报道！！！
发表此美食图文只代表阿加西个人口味，与菜品本生的味道无关！   
关于味道好撇就见仁见智了！

独一代 UID 318461

香叶草，埋藏有有建锅的一段感情.......

lingdang103 UID 773536

独一代 发表于 2015-1-30 01:00
香叶草，埋藏有有建锅的一段感情.......

坐听八卦，请详解

362938688 UID 941312

，在这条小街上很显眼。

chinacj UID 750224

独一代 发表于 2015-1-30 01:00
香叶草，埋藏有有建锅的一段感情.......

chinacj UID 750224

lingdang103 发表于 2015-1-30 09:57
坐听八卦，请详解

牙尖！！！！