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发表于 2015-8-11 17:37
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来自: 广东省深圳市 电信
韩式泡菜酸辣羹
主料:韩国泡菜80克 豆腐150克
辅料:猪里脊肉50克 木耳(水发)50克 黄瓜1/2根 鸡蛋1个 细香葱2根
调料:食盐1小勺 鸡精适量 米醋2大勺 水淀粉2大勺 高汤1000克 白胡椒粉1小勺 白糖1/2小勺 辣椒粉适量
韩式泡菜酸辣羹的做法
1.将黄瓜洗净切成细丝;水发木耳洗净切成细丝;辣白菜切小块;豆腐切成约1厘米见方的块;里脊肉切丝;鸡蛋打散
2.把高汤倒入锅中,再放入肉丝、豆腐块、木耳丝、辣白菜,大火煮滚
3.加盐,改成中火再煮5分钟,倒入米醋,加白胡椒粉,用勺子搅匀
4.倒入水淀粉煮至粘稠,加鸡精调味
5.倒入蛋液,用勺子背轻轻推匀
6.撒入黄瓜丝,香葱末和辣椒面搅匀即可
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