无意间证明一下

帅毛肚 UID 923881

有兄弟和我私聊，山姆买的虾仁品质很好，没有保水剂，我可能刚好遇到一款是有的，比较了一下应该是保持冷冻状态的不需要保水剂，这种冷藏状态的也许是需要的，山姆是我们食品行业的标杆企业，我还是要不断的学习完善，水产品目前我还不是很专业，算是个半吊子，活到老，学到老，感谢大家的支持
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前几天有人找我买了一箱虾仁，说是有保水剂，体验感不好。

我第二天联系了诸多厂家，想找一下有没有不添加保水剂的虾仁，被告知所有虾仁都要加保水剂，只好做罢，默默接受客户的不满

今天来山姆买牛奶，无意间看了一下……然后发现……山姆的虾仁也有保水剂@羅圆脸

我没有别的意思，也不是说山姆的东西不好，只是想证明一下，不是帅老板黑心，属实是目前市场现状就是这样的，大家还是理性看待

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ayumikidd UID 617261

什么叫保水剂？另外问下这种去壳的虾仁还要自己挑虾线不？

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onlycastle UID 927003

收到。我马上转告罗老板

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饭→特稀 UID 420872

好的

Only勇哥 UID 235579

事不大的话，给顾客单独讲明一下，以你的专业水平去给客户普及知识可能更好点。

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七彩云南庆沣祥 UID 1016040

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名字写在哪里 UID 217503

我记得以前看过，冻的海产品都得加保水剂。脱水了更影响口感。当然这个也有可能是商家的一面之词。个人觉得可以参考东北冬天户外晾衣服。

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帅毛肚 UID 923881

ayumikidd 发表于 2024-04-01 21:24
什么叫保水剂？另外问下这种去壳的虾仁还要自己挑虾线不？

不用挑了，全处理好的

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羅圆脸 UID 1038892

我拿来喂龙鱼了，就看它命硬不

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帅毛肚 UID 923881

名字写在哪里 发表于 2024-04-01 21:49
我记得以前看过，冻的海产品都得加保水剂。脱水了更影响口感。当然这个也有可能是商家的一面之词。个人觉得可以参考东北冬天户外晾衣服。

我问过厂家的人，给我的答案也是这个意思，除非大虾活冻，液氮零下190多度直接冻上才能保鲜，虾仁不加保水剂好像就是要干瘪，没办法

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