在成都吃过印象最深的面，是双桥子420宿舍那条街的一家叫口口香的面，那个时候420还没有拆，红油细面，味道巴适
别弄棒棒面就好，还是喜欢川南或者重庆的面，入味。
学面其实简单，主要是教授一些进货渠道和中间的窍门，都是别个面馆真金白银试出来的，有的冻牛肉比鲜牛肉还好吃，但是固定在哪进货不花钱肯定不给你说
endyang 发表于 2025-3-2 23:00
我想在县城搞个油粮批发生意，能挣钱不说还能为极端可能情况下为家人存储好吃食！是不是我想得简单了？ ...
这个比面摊摊靠谱
赤道冰岛 发表于 2025-03-03 19:27
记得有个兄弟伙想在肖家河家常面附近开牛肉面，不晓得开没开，或许就是霸霸牛肉面，这家面我还觉得可以，就是份量少
肖家河家常面斜对面（十字路口）就是皇城坝牛肉馆（开了好多年不知道，我吃了 20 年+了），在这里开牛肉面估计大概率是作死。
推车车卖才行，只要有门面就恼火！
斯巴鲁 发表于 2025-03-04 09:25
肖家河家常面斜对面（十字路口）就是皇城坝牛肉馆（开了好多年不知道，我吃了 20 年+了），在这里开牛肉面估计大概率是作死。
皇城霸是中餐晚餐吃饭，霸霸牛肉面是面条，两家不影响，生意还多好的
赤道冰岛 发表于 2025-03-04 13:04
皇城霸是中餐晚餐吃饭，霸霸牛肉面是面条，两家不影响，生意还多好的
是啊，皇城坝牛肉馆一个人的话:一个萝卜牛肉汤+一个凉拌肺片（或者粉蒸肉 35 以内）吃的舒服，牛肉面要吃舒服的话，三两面+加一份牛肉臊子，也在 30 左右了。总体感觉牛肉面馆开牛肉饭馆跟前，对于不是很爱吃面的人来说，面馆的性价比不高。
只要面好，臊子味道好，价钱不贵，还是赚钱https://app.52ch.net/public/emotion/face_043.pnghttps://app.52ch.net/public/emotion/face_043.pnghttps://app.52ch.net/public/emotion/face_043.png
斯巴鲁 发表于 2025-3-2 22:07
首先是面摊门口早高峰，中午，晚上高峰路边停车不收费，还不得被贴罚单。
其次是干净卫生。调料，臊子器皿 ...
老鹰茶安逸。