装排骨香肠的经验分享
搞这个非常麻烦，问了都江堰好几家，都说不装了https://app.52ch.net/public/emotion/face_wulian.png 七彩云南庆沣祥 发表于 2025-1-20 13:42
搞这个非常麻烦，问了都江堰好几家，都说不装了
我是自己装的，而且我感觉这个比装香肠简单，不用切肉那些 怎么没有内容？ 正版rockglass 发表于 2025-1-20 15:32
怎么没有内容？
不小心编辑掉了 总结就是装的时候要用熟菜籽油先倒一些到肠衣里，排骨要买市场的土猪肉，精排，调料可以买好人家的，现成的，好用，好吃 橙意企服 发表于 2025-1-20 15:39
总结就是装的时候要用熟菜籽油先倒一些到肠衣里，排骨要买市场的土猪肉，精排，调料可以买好人家的，现成的 ...
我也是自己装的，没有倒油，破了两次，下次记得倒油。 这个排骨要好，只选排骨中间 要吃的时候去肉店割一节，平时少吃，易致癌 倭果圆子蛋汤 发表于 2025-1-20 15:47
我也是自己装的，没有倒油，破了两次，下次记得倒油。
嗯嗯，记得用熟菜油，然后排骨也可以洗的，洗了晾干就行，不放心就晾干了再喷点高度白酒