zr784 发表于 2024-04-16 09:38
看看20年前的川菜代表有多少不辣的？调料味重容易掩盖食材的缺陷。
我可没说川菜全是辣的哈，在吃辣的部分成都吃不了辣肯定有一席之地的
论剑海迈前方 发表于 2024-4-16 12:35
我可没说川菜全是辣的哈，在吃辣的部分成都吃不了辣肯定有一席之地的
正宗的川菜其实用糖调味的多的很，但是现在一说川菜，全都认为是辣的，连麻都没几个外地人晓得。要吃辣，江西，湖南去。川菜演变成现在这版相，可能是因为省事且对食材要求不高吧！
肯德基同学 发表于 2024-04-15 19:16
我去年去重庆吃了两家歪的小面，难吃，你这个看着可以
重庆还有歪小面，不是应该随便拉一家出来味道都不会太差才对啊
wyj19790403 发表于 2024-4-16 13:49
重庆还有歪小面，不是应该随便拉一家出来味道都不会太差才对啊
石桥铺地铁站6口 ，有机会你去
基金味精+高科技、都差不多
比较同意！
宝马是条狗 发表于 2024-04-15 19:36
这碗峨眉鳝鱼面可以。
我最喜欢吃鳝鱼
我还是想回我们内江吃眼镜面、寡妇面https://app.52ch.net/public/emotion/face_kuse.png
冒烤鸭重庆肯定没得，哈哈
https://appimg.52ch.net/pic/20240416/1713278180825213_45.jpg