xiongzhua001 发表于 2024-01-28 23:10
你也整土猪腊肉？
我觉得那不是土猪，是腊肉
批发市场10多块钱一斤的腊肉多求的很…
我在大邑批发猪肉的地方弄的腊肉，13+3+2对的这个是算的新鲜肉，出来估计舍个20%，所以成本价23-25。
一斤只能做7-8两左右。还要1块钱的调料。最主要的是人工
有啊，多的很嘛，我们老家峨边彝族自治县的，好像20多一斤，要的话我可以帮你问问。。
秋的程度刚刚好的话 1斤鲜肉秋完差不多只有6-7两
腊肉你去算成本，就是活得太通透了。你应该算进价多少。你送人能得多少这笔帐就行了。
腊肉怎么可能15元一斤
现在肉基本上在 14元一斤
做成腊肉后，一斤应该在六两左右
加上人工，作料成本，卖30+是正常的价格
低于这价格的腊肉你想好了要不要，敢不敢买
X6397098 发表于 2024-1-28 06:30
我说句实话，勿喷，谢谢。白家粮油市场统一13～15一斤，很多人买走后都是卖35～40一斤。还美名其曰是什么某 ...
我们在老家买的半边猪，鲜肉13块钱一斤
你这腊肉都才13-15
反正我是不太敢买这种，哈哈
各种成本算完，20一斤就算非常良心了