四川白酒李翔 发表于 2024-1-3 19:01

今晚做个无水番茄浓汤

制作过程忘记拍了，一两老酒下肚，美滋滋

流程：
1，番茄冰冻，我用了6个，拿出来开水一冲皮就掉了，切成块状备用
2，虾仁掐头去虾线，虾头留作备用
3，虾头炒香炒出虾油后，头不要了
4，加入蒜末炒香（我喜欢吃蒜香味，用了7个独蒜）
5，倒入番茄块翻炒出水
6，加生抽，蚝油，糖，盐，胡椒粉，如果觉得买的番茄不太红，可以加番茄沙司（我用的是亨氏番茄沙司）
7，配菜根据自己的喜好来加，我加的粉丝（提前用热水泡发），金针菇，西兰花鱼丸和虾仁
8，如果加了粉丝和金针菇，焖2分钟就行
9，撒上葱花

先吃菜，可以下酒，
剩下的汤汁，我还可以干两碗饭https://app.52ch.net/public/emotion/face_043.png
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hitjiyue 发表于 2024-1-3 19:08

应该重油版本？

四川白酒李翔 发表于 2024-1-3 19:11

hitjiyue 发表于 2024-01-03 19:08
应该重油版本？

我加的菜油，不多，番茄冰冻后出水比较多

蛋定哥1977 发表于 2024-1-3 19:15

安逸https://app.52ch.net/public/emotion/face_093.png

七彩云南庆沣祥 发表于 2024-1-3 19:19

大厨啊老表https://app.52ch.net/public/emotion/face_068.pnghttps://app.52ch.net/public/emotion/face_068.png

成都窗帘 发表于 2024-1-3 19:46

安逸

二手杂皮 发表于 2024-1-3 19:54

老板谢谢你的酒，还没喝，等到过年再喝，谢谢

小肥科技 发表于 2024-1-3 20:01

看到就下饭

兴爷V5 发表于 2024-1-3 20:18

不管中国人也好，日本人也好。番茄炒糊了吗？

兴爷V5 发表于 2024-1-3 20:18

番茄炒糊了吗？
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