天主堂鸡片的红油香
不加添加剂，香味只管得到一整，要想辣椒香味足，灯笼椒搭配牧马二荆条嘛，小火炒后用刀剁碎，或者碓窝处理成辣椒面
小榨菜籽油烧熟后用洋葱，芹菜，大葱炼葱油，
油分三次三个温度泼入辣椒面
最后加点八角，三奈，丁香，香叶，小茴香等香料粉，还可以撒点熟芝麻
密封静置24/36小时后让海椒面，油，香料互相融合即可
自己要弄好太J2复杂了
不如京东“川娃子红油”
投10块左右一瓶瓶
没得手艺的话，这个算是可以了
彭州老四的红油是我吃过最巴适的，没有之一，建议尝试。
不舍昼夜的昆哥 发表于 2024-1-2 15:50
彭州老四的红油是我吃过最巴适的，没有之一，建议尝试。
我也关注了这个娃儿，还没买过他家的东西给，晚上告一哈
不舍昼夜的昆哥 发表于 2024-1-2 15:50
彭州老四的红油是我吃过最巴适的，没有之一，建议尝试。
彭州老四是？上周才跑了一趟彭州逛庙。。。网上有的卖哇？
Q得你出不赢气 发表于 2024-1-2 15:25
自己要弄好太J2复杂了
不如京东“川娃子红油”
投10块左右一瓶瓶
ok，如果没有更好的店里搞的，就改天试试这个成品的
guardiangel 发表于 2024-1-2 16:34
我也关注了这个娃儿，还没买过他家的东西给，晚上告一哈
是哪儿关注？哈哈，第一次听说这个人
leizai 发表于 2024-1-2 15:08
不加添加剂，香味只管得到一整，要想辣椒香味足，灯笼椒搭配牧马二荆条嘛，小火炒后用刀剁碎，或者碓窝处理 ...
嗯，感谢专业方子。。吃的不多，觉得自己做有些太费劲
嗨吃不胖 发表于 2024-1-2 14:16
天主堂鸡片的红油香
他们家卖单独的油么？天主堂有很多家，不知道哪个比较好。