成都巴适公寓 发表于 2023-12-24 22:08

鱼在这里https://app.52ch.net/public/emotion/face_043.png
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虎头帮 发表于 2023-12-24 22:42

成都巴适公寓 发表于 2023-12-24 22:08
鱼在这里

这个不是我的那条鱼

饭→特稀 发表于 2023-12-24 22:47

厉害啦

无用书生 发表于 2023-12-24 23:18

成都这边的鱼香肉丝要加莴笋丝和木耳丝。

cjc483 发表于 2023-12-24 23:58

现在即使在重庆，很多饭店做的也是带木耳丝丝莴笋丝丝的版本了，会做重庆版的师傅都很少了，更别说在外地了，不但都是带木耳丝丝的，味道还难吃，七八十年代吃的全是重庆版，太下饭了。

haidafu 发表于 2023-12-25 00:15

话说切肉丝到底是顺着肉的纹理切还是垂直着切呢

成都胖哥 发表于 2023-12-25 06:20

虎头帮 发表于 2023-12-24 21:38
成菜出锅，这个鱼香肉丝是重庆做法

川南都这么做

藏匿人间 发表于 2023-12-25 08:41

莴笋丝和木耳丝呢？

play_boy 发表于 2023-12-25 09:56

鱼香肉丝 北方和四川的做法截然不同

虎头帮 发表于 2023-12-25 12:28

成都三秒搬 发表于 2023-12-24 21:59
我还是喜欢看你拍照！

谢谢喜欢！
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查看完整版本: 好嘛，你们都在晒吃的，我就做个鱼香肉丝博一笑