论坛 › 跳蚤市场 › 可可爱爱的南瓜饼……

猪笑天 发表于 2023-12-9 10:45

70qiling 发表于 2023-12-08 23:07
好看

谢谢

上网还要卡 发表于 2023-12-9 13:06

来一个制作流程喃！手残党也想试一下

猪笑天 发表于 2023-12-9 13:14

上网还要卡 发表于 2023-12-09 13:06
来一个制作流程喃！手残党也想试一下

南瓜上锅蒸熟，瓜用勺子压泥，再用筛子过滤去掉筋，加入糯米粉揉成不粘手的米团，分成大小均匀的小团子，将米团压扁摊开包上玫瑰馅再捏成圆团，用牙签轻轻压出纹路，小南瓜造型就做好了
盘子里抹油，将南瓜饼放进盘子，大火蒸5分钟左右，用新鲜薄荷叶剪成小段，挑出一部分剪出南瓜叶造型，蒸熟后的南瓜饼插上薄荷叶，一个个可爱的小南瓜就做好了https://app.52ch.net/public/emotion/face_001.png

上网还要卡 发表于 2023-12-9 16:30

猪笑天 发表于 2023-12-09 13:14
南瓜上锅蒸熟，瓜用勺子压泥，再用筛子过滤去掉筋，加入糯米粉揉成不粘手的米团，分成大小均匀的小团子，将米团压扁摊开包上玫瑰馅再捏成圆团，用牙签轻轻压出纹路，小南瓜造型就做好了
盘子里抹油，将南瓜饼放进盘子，大火蒸5分钟左右，用新鲜薄荷叶剪成小段，挑出一部分剪出南瓜叶造型，蒸熟后的南瓜饼插上薄荷叶，一个个可爱的小南瓜就做好了

谢谢

上网还要卡 发表于 2023-12-9 16:37

猪笑天 发表于 2023-12-09 13:14
南瓜上锅蒸熟，瓜用勺子压泥，再用筛子过滤去掉筋，加入糯米粉揉成不粘手的米团，分成大小均匀的小团子，将米团压扁摊开包上玫瑰馅再捏成圆团，用牙签轻轻压出纹路，小南瓜造型就做好了
盘子里抹油，将南瓜饼放进盘子，大火蒸5分钟左右，用新鲜薄荷叶剪成小段，挑出一部分剪出南瓜叶造型，蒸熟后的南瓜饼插上薄荷叶，一个个可爱的小南瓜就做好了

盘子里面是摸生青油？

猪笑天 发表于 2023-12-9 16:39

上网还要卡 发表于 2023-12-09 16:37
盘子里面是摸生青油？

把盘子预热，抹点黄油https://app.52ch.net/public/emotion/face_001.png

上网还要卡 发表于 2023-12-9 18:39

猪笑天 发表于 2023-12-09 16:39
把盘子预热，抹点黄油

糯米是酒米不是面粉哇。

猪笑天 发表于 2023-12-9 18:48

上网还要卡 发表于 2023-12-09 18:39
糯米是酒米不是面粉哇。

是的，不能用面粉

上网还要卡 发表于 2023-12-9 19:38

猪笑天 发表于 2023-12-09 18:48
是的，不能用面粉

感谢

猪笑天 发表于 2023-12-9 19:39

上网还要卡 发表于 2023-12-09 19:38
感谢

客气，回头试试

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