luozhiyun1 发表于 2022-3-23 12:50

002984 发表于 2022-03-23 12:21
我吃过最鲜美的鱼

第一名：抚仙湖，现捞抗浪鱼，铜锅鱼，一辈子忘不了，鲜美至极，下次必须再自驾去吃一次

第二名：雅鱼，砂锅炖的，汤很白，很鲜美，跟第一名比起来，差在了汤有点过于厚重了

铜锅蒸汽鱼？

愤怒的蓝胖子 发表于 2022-3-23 15:33

吃不吃嘛，给你买活的，35一斤 一般一条就是一斤多。所有餐馆都用的这种货。野生的基本上绝迹了，偶尔夏天还能整到，某年我过生日他们弄了一根三斤多的，没得吃头。
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愤怒的蓝胖子 发表于 2022-3-23 15:34

夜空中的星 发表于 2022-03-23 11:06
搜一下 干老四  这家是雅安开的很久的一家雅鱼馆子！

上坝公交车站牌后面的 李记雅鱼饭店这个比干老四正宗吧。

飞翔海鸥 发表于 2022-3-23 16:04

重点是吃了雅鱼后去做大宝剑没有

wq2714460 发表于 2022-3-23 20:43

雅鱼其实就是喝汤，肉不嫩而且刺多，价格也贵。味道和野生鲫鱼汤差不多。但是没鲫鱼汤的土腥味。
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查看完整版本: 他们说雅鱼很好吃？真的吗？