多春&鲈鱼&酿

nmxqm505 · 发表于 2017-1-8 20:18

一次在家做甜虾和三文鱼刺身。

nmxqm505 · 发表于 2017-1-8 20:19

看着甜虾身上满满的蓝色虾籽，一时不知如何处理。这时想到还要做虾饺，突然灵机一动。

nmxqm505 · 发表于 2017-1-8 20:20

拍皮。

nmxqm505 · 发表于 2017-1-8 20:22

将虾籽包入虾饺馅中。

nmxqm505 · 发表于 2017-1-8 20:23

然后蒸熟。

nmxqm505 · 发表于 2017-1-8 20:25

味道口感真的不错矣。

nmxqm505 · 发表于 2017-1-8 20:29

时常幻想，如果能在乡野结庐，赏荷塘月色，听雨打芭蕉，做私房美食，岂不快哉！

nmxqm505 · 发表于 2017-1-8 20:36

自从那次做了虾籽馅的虾饺，后来有一次买了鲈鱼的时候，我就想到了用多春鱼搭配，来烹制一道自己的私房新菜。
DSC_1462_副本.jpg

nmxqm505 · 发表于 2017-1-8 20:38

鲈鱼完整去掉鱼皮，留一点鱼皮与鱼头相连。
DSC_1464_副本.jpg

nmxqm505 · 发表于 2017-1-8 20:39

鱼肉鱼骨分离。

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