你有同感没?成都美食的川味正在消失

jiage · 发表于 2020-3-25 11:16

对头

松花皮蛋 · 发表于 2020-3-25 11:19

动词答词！动词发表于 2020-3-25 11:10
其实不要太担心，那些“苍蝇馆子”还是几十年如一日的保持它的味道。
比味道还让我觉得反感的是教小朋友说 ...

我在家就说普通话，给娃儿也说普通话。有什么问题？从小习惯就行了，何况这样可以纠正发音。还有一个最主要的原因就是，我家的阿姨口音太重，换过几个阿姨，乐山的，彭州的，巴中的，都江堰的，犍为的，我娃娃小，所以憋到我们用普通话。

leizai · 发表于 2020-3-25 11:25

城市同质化，需求导向

原版发条熊 · 发表于 2020-3-25 11:31

是传统适应时代，还是需要时代迁就传统？

个人觉得，美食的发展也离不开融合和创新，只看着以前不是最完美的做法，一千个人就有一千种做法，关键还是大家喜欢就OK了

wwwpx · 发表于 2020-3-25 11:54

松花皮蛋发表于 2020-3-25 11:19
我在家就说普通话，给娃儿也说普通话。有什么问题？从小习惯就行了，何况这样可以纠正发音。还有一个最主 ...

我赞同，老妞家的口音太吓人了，尤其外婆外公那个口音。。我都怕娃娃学到这些去和同学无法交流，或者被同学笑话。
所以我在家也是强制要求娃娃说普通话。

村小帥 · 发表于 2020-3-25 12:09

正宗川味在消失或者说在改进表明社会在进步，这是四川人在对川菜的一次升级2.0

自我乌托邦 · 发表于 2020-3-25 12:14

创新本来就是口味多样化！没必要纠结的！

bibi511 · 发表于 2020-3-25 12:29

当说四川话都觉得丢人。唉。你们这些高端人士

aloto · 发表于 2020-3-25 12:31

同意，现在全国美食批量化量产，集体扎堆，任何一个美食街或者美食城开业基本都是这些东西，统一化，味道不行，简单说就是没得灵魂的食物。
简单来说比如出去吃碗面条，你很难吃出很惊艳的感觉，都是一个味道，除了咸就是油腻，所以我出去都吃清汤的。

hc0423 · 发表于 2020-3-25 12:38

确实

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