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红油凤爪做法

发表于 2019-12-5 09:54 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 电信
timgWZXX8OSW.jpg
1、鸡爪浸泡一会,清洗干净。如果买没处理过的鸡爪,还要去掉表面的一层老皮,我妈是处理过的。
2、剪去脚趾甲。
3、每个鸡爪剁成三块。
4、全部处理好,汤锅加水,加葱段姜片和八角一个,放入鸡爪。
5、设置较大火力,烧开后煮10分钟即可
6、鸡爪很容易熟,不需要煮太久。
7、煮好的鸡爪,捞出来过凉水洗净浮沫。
8、蒜压成蒜蓉。
9、加入所有调料和小红油,拌匀,料汁就做好了。
10、把料汁加在鸡爪上,浸泡一会,入味更好。 timgMNO4ONJJ.jpg



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Qi七
UID 273133
发表于 2019-12-5 10:23 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 电信
那么问题来了,所有调料是哪些调料啊?红油又怎么做?
100:9999
UID 286728
发表于 2019-12-5 12:34 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 电信
具体配料清单是要收费的

可以自己配一个,肯定没那么好吃
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