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餐饮行业该怎么做才好呢?

发表于 2019-8-20 15:36 | 显示全部楼层
之前有很多朋友给我说让合伙一起做餐饮行业,当时拒绝了,说:“我不懂,真的不懂”,做了很多年的广告行业,今天可以分享一些做的比较好的餐饮,他们是这么做的。

如果您的是做餐饮行业的或者即将投入到餐饮领域,恭喜看到这篇文章一定会有一些启发。众所周知餐饮靠的是,口味和人流量,在当今社会是一个酒香也怕巷子深的时代。

做好餐饮行业必备几点:
1、个性的装修,不一定要多么奢侈或者高大上,但是一定要新颖。
2、不错的口感。
3、价格不能太贵,能适合大众消费水平。
4、合适的推广。
QQ图片20190820144916.png
第4点最重要,做硬广,烧钱模式,成本高且收效甚微;所以网红模式是非常可取的,餐饮的独特性,有这很强的区域性,本地人都是口口相传,外来人,慕名而来。
QQ图片20190820144710.png
那么区域网红或者大人,有怎么去做呢?
QQ图片20190820144739.png
首先根据自身经济实力来,一般小的区域达人,千把块钱都能搞定,几拍摄,还要写一些文案,这样的性价比确实非常高了;如果有费用允许的情况下,那么可以找一些美食专业的达人,拍摄,文案撰写,都跟专业一些,这样效果更好,常见一些效果比较好的自媒体,小红书、抖音.......
QQ图片20190820144812.png
欢迎喜欢餐饮的朋友一起交流,13547864291(微信同号)

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发表于 2019-8-20 16:10 来自手机 | 显示全部楼层
餐饮其实好做,就是铺面费太贵了~~基本给老板打工
 楼主| 发表于 2019-8-20 17:23 | 显示全部楼层
宇宙第一杠精 发表于 2019-8-20 16:10
餐饮其实好做,就是铺面费太贵了~~基本给老板打工

哈哈,贵不是缺点,流量和质量都有关系
发表于 2019-8-20 22:42 来自手机 | 显示全部楼层
我在深圳从事了几年的餐饮管理,最高职业是区域经理,管理12家直营店。我认为做好餐饮店最关键的是顾客满意度。影响顾客满意度的因数有很多,主要的是以下3点:产品、团队、环境。产品保证质量,团队保证服务,环境保证心情。可以有自己的特色,但是不要追求标新立异,因为新鲜劲一过,顾客的评分会立马下降;可以适当的做一些推广,但是不要烧钱做硬广,除非做加盟模式炒品牌,割一波韭菜。没有餐饮经验的不建议做餐饮,因为零基础做餐饮只有两条路,要么就是加盟做韭菜,要么就是摸着石头过河。从门店运营的角度来说,核心问题在于团队。如果团队水平不高、不是自己的团队,那么就没法保证产品等问题了。打造一个团队,需要时间不说,还考验老板或者管理者的各方面能力,比如培训能力、团建能力、领导力、凝聚力、执行力等。
真正能把一家餐饮店做好、做久的,他们的各方面能力都比较出色且均衡。

点评

写的太好了。  详情 回复 发表于 2019-9-2 22:00
发表于 2019-9-2 22:00 来自手机 | 显示全部楼层
学历资质代办 发表于 2019-08-20 22:42
我在深圳从事了几年的餐饮管理,最高职业是区域经理,管理12家直营店。我认为做好餐饮店最关键的是顾客满意度。影响顾客满意度的因数有很多,主要的是以下3点:产品、团队、环境。产品保证质量,团队保证服务,环境保证心情。可以有自己的特色,但是不要追求标新立异,因为新鲜劲一过,顾客的评分会立马下降;可以适当的做一些推广,但是不要烧钱做硬广,除非做加盟模式炒品牌,割一波韭菜。没有餐饮经验的不建议做餐饮,因为零基础做餐饮只有两条路,要么就是加盟做韭菜,要么就是摸着石头过河。从门店运营的角度来说,核心问题在于团队。如果团队水平不高、不是自己的团队,那么就没法保证产品等问题了。打造一个团队,需要时间不说,还考验老板或者管理者的各方面能力,比如培训能力、团建能力、领导力、凝聚力、执行力等。
真正能把一家餐饮店做好、做久的,他们的各方面能力都比较出色且均衡。

写的太好了。
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