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发表于 2017-4-24 15:38
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来自： 北京市 联通
蛋糕培训老师推荐喜欢芝士蛋糕的吃货们看看吧，芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，常用的几种口味，比如是原味、香草起士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等，表层加上的装饰，常常都是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类
芝士蛋糕材料： 奶油芝士250g，牛油25G，糖25g+50g，鸡蛋4只，牛奶1/4量杯，香草香油1/4量杯，面粉25G
芝士蛋糕做法：
1.蛋糕盘扫油
2.奶油芝士、牛油和25g糖打至奶油状，混入蛋黄、牛奶和香草香油
3.面粉筛匀，慢慢地搅入芝士混合物内
4.蛋白与50g糖打至挺身，徐徐混入芝士混合物内
5.芝士糊倒入蛋糕模，150度水浴70分钟出炉后冷冻享用(建议冷藏即可)
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