想开个面馆，各位帮帮忙

扯毛线 UID 999939

多学点经验，看准在下手

janglang123 UID 272822

做了7年小吃店了，累成狗，然而并没有你想象的轻松利润高

schdri UID 235007

搭车求个拉面师傅，不开馆子，就是自己喜欢吃，想自己弄干净点，也方便点，谢谢，QQ365718188，谢谢

schdri UID 235007

站短也行，有偿学习，价格可商量

刘刚同志 UID 718180

面馆挣钱

xcys111 UID 962158

扯毛线 发表于 2017-3-16 09:47
多学点经验，看准在下手

在理。。。。

scmewan UID 361044

我没开过面馆，但是天天在外头吃饭，多少有点感触。有几个我觉得很重要的问题，不晓得楼主考虑过没
1、上不上点单的系统和机器？不上，那就很考验服务员和师傅的记忆力了，原来新北小区有个牛筋面，很好吃，但是服务员水平实在是太次了，3，4个人一起点面的话就忙不过来了，煮错面的几率极其之高，给人感觉就是很蠢，每次要么等很久，要么想吃的面吃不到只能将就，本来这家面味道多好，一开始生意也不错，但没过多久就垮杆了。
2、捞面师傅很重要啊，煮面效率很重要啊，最后给面配调料的师傅效率很重要啊，遇到过无数次了，捞面的师傅抖尼玛半天，1两2两3两搞不趁透，几根面几根面的整半天，看起就不安逸
其他诸如工资啥的就不说了，关键是要选几个利索的帮手，不是味道好就能解决问题的

a676716818 UID 662932

scmewan 发表于 2017-3-16 11:49
我没开过面馆，但是天天在外头吃饭，多少有点感触。有几个我觉得很重要的问题，不晓得楼主考虑过没
1、上 ...

这个建议不错

2014 UID 987465

三色路第二根道上有很多火车皮火车站里面开快餐比较生意好。还有几个火车没有出租出去周边全是写字楼。

默然1213 UID 122099

ghjsky1 发表于 2017-3-15 23:11
大型面馆吧？营业面积多大？

不大，50平米左右，最多可容纳30人左右同时就餐。