四川担担面与重庆小面哪个更巴适？

夏季的雨8860 · 发表于 2016-10-9 16:57

殘星发表于 2016-10-9 15:14
小面味道好点~

我看就是佐料有点区别而已

tomcat2008 · 发表于 2016-10-9 17:25

夏季的雨8860 发表于 2016-10-9 16:57
我看就是佐料有点区别而已

如果你仅仅这样想的话，生意不如别个也怨不得别人啊，俗话说做一行爱一行，你不去钻研琢磨一下，很难做到一个高度的哦，生意好自然有生意好的道理，不管是味道也好，环境也好，总有与消费者需求贴合的地方。

tomcat2008 · 发表于 2016-10-9 17:29

话说成都这边打的重庆小面的招牌，有那么一点点味道，但是远没得重庆那边小面好吃

夏季的雨8860 · 发表于 2016-10-10 10:30

tomcat2008 发表于 2016-10-9 17:25
如果你仅仅这样想的话，生意不如别个也怨不得别人啊，俗话说做一行爱一行，你不去钻研琢磨一下，很难做到 ...

其实，这家面确实挺好吃的，只不过，就佐料感觉有点不一样，有点不服气，这佐料有何特别之处？

夏季的雨8860 · 发表于 2016-10-10 10:31

tomcat2008 发表于 2016-10-9 17:29
话说成都这边打的重庆小面的招牌，有那么一点点味道，但是远没得重庆那边小面好吃

抛开立场，这家小面味道确实比我那好那么一丢丢，你是说重庆的小面比这个还好吃吗？

zhou7811 · 发表于 2016-10-10 11:08

lz要想一下老顾客的忠实度不高只能说明一个问题，就是你的味道别人觉得可以替代，新店又打折又新颖，碗筷都是新的又卫生，肯定去偿鲜的人多，在等段时间看，如果你的东西确实好，顾客慢慢会多的。你是做成都的那些面，我建议你去考察成都几家我认为很不错的面店，靠的是真材实料，食材的味道，不像重庆小面，味道弄得重，就像你说的调料重油气重，大石西路旅游职中对面鱿鱼面旁边有一家雅安倪记面，都在十多元一碗，东西资格，海味面太好吃了，东门大桥的张记鳝鱼面最低25一碗松茸炖鸡85一碗，牛市口缤纷楼下的“老妞”面，没得招牌我们都喊这个名字，开了十几年了，只卖炸酱和抄手很多顾客都是十多年的老顾客了。。。。。。。这些面店你都可以去考察一下，个人觉得比重庆调料重的小面好吃多了，希望你生意兴隆！！

夏季的雨8860 · 发表于 2016-10-10 14:37

zhou7811 发表于 2016-10-10 11:08
lz要想一下老顾客的忠实度不高只能说明一个问题，就是你的味道别人觉得可以替代，新店又打折又新颖，碗筷都 ...

看来是该去考察一下改变下经营方向了！

Voo一 · 发表于 2016-10-11 11:50

不晓得你们家的什么味道，不过那么多回头客去，肯定还是有道理的

夏季的雨8860 · 发表于 2016-10-11 14:10

Voo一发表于 2016-10-11 11:50
不晓得你们家的什么味道，不过那么多回头客去，肯定还是有道理的

谢谢你的肯定但是技术还是得升级了！

大耍家 · 发表于 2016-10-11 14:51

15元这么一碗？我个人认为长久不了............

但是如果一个人不吃你的，是他的问题，所有人都不吃，那就考虑你自己的问题了
（我这家店是7、8年的老店。生意一直很好，回头客也很多。自从隔壁店开了以后，生意一下少了很多。现在感觉时间好清闲）

他那个油感觉又点问题，（很多好吃的面都这样，循环利用）

试试看
1、免费豆浆
2、做的比他好，一样的东西