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查看: 3941|回复: 36

[其他] 搞个下饭菜……大头菜回锅肉……

 
猪笑天
UID 36311
发表于 2023-12-1 12:00 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 移动
昨天有个兄弟要求做个蒜苗回锅肉,现在超市买的蒜苗简直不香,那就改良一下,做个大头菜回锅肉嘛
关键的关键要用新鲜大头菜,不能用腌制大头菜

























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干饭没有
UID 396130
发表于 2023-12-1 12:02 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 电信
回锅肉加了大头菜就没有灵魂,肉香味都被盖住了
猪笑天
UID 36311
 楼主| 发表于 2023-12-1 12:04 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 移动
干饭没有 发表于 2023-12-01 12:02
回锅肉加了大头菜就没有灵魂,肉香味都被盖住了

用的新鲜大头菜,不是腌制大头菜
接头暗号
UID 298619
发表于 2023-12-1 12:08 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 电信
两生花2013
UID 996149
发表于 2023-12-1 12:13 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 电信
新鲜大头菜需要rua盐lan一下吗
干饭没有
UID 396130
发表于 2023-12-1 12:13 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 电信
猪笑天 发表于 2023-12-1 12:04
用的新鲜大头菜,不是腌制大头菜

那就可以,那种腌制了的味道太大了
peigu
UID 917422
发表于 2023-12-1 12:15 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 北京市 新国信通信有限公司
萝卜干回锅巴适
猪笑天
UID 36311
 楼主| 发表于 2023-12-1 12:15 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 移动
两生花2013 发表于 2023-12-01 12:13
新鲜大头菜需要rua盐lan一下吗

是的,需要用盐腌一下,然后挤水
猪笑天
UID 36311
 楼主| 发表于 2023-12-1 12:16 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 移动
干饭没有 发表于 2023-12-01 12:13
那就可以,那种腌制了的味道太大了

是的是的
猪笑天
UID 36311
 楼主| 发表于 2023-12-1 12:16 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 移动
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