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已经在广州开了87年的早茶， 西南首家店选在了成都。 开业至今日排1000＋桌， 招牌灌汤包更是供不应求。 如此火爆的点都德， 真的值得来排队么？
01 火爆依旧
自开业以来， 点都德就掀起了排队狂潮 经常从开业一直排队到闭店。 虽然最近热度有所下降， 但依旧火爆。
四美探店时间为工作日上午， 十点半取到号码后， 约十二点半进店就餐，等位情况依旧普遍。
02 茶是关键
按照店内指引入座后， 服务员小姐姐就开始了“茶艺表演”， 对于很少喝茶的四美来说，是一种比较新颖的体验！
值得一提的是， 店内绝大部分的服务生均来自于广州， 泡茶手法十分熟练， 在等待的时候， 仿佛是上了一堂茶艺课。
茶具考究，茶香四溢。 轻轻抿上一口，咽下后有回甘。
03 招牌茶点
常年占据在点都德的人气榜单， 在软糯的红米肠里面， 包裹着酥脆的网皮和大块的虾仁， 三层口感，咸甜口味，绝了！
热气腾腾的虾饺刚一上桌， 立刻就成为了C位。 晶莹剔透的外皮， 透着丝丝的鲜红。
肉馅与鲜虾比例掌握的很好， 猪肉的香激发了虾肉的鲜。 柔韧的水晶皮与脆甜的虾仁相得益彰， 鲜香无比。
芽菜脆口， 河粉干爽， 牛肉嫩滑， 并且带有一丝丝的锅气。 这里的干炒牛河，也算是一道必点菜！
牛肉大块且滑嫩， 吃起来十分过瘾。
搭配着干炒牛河， 还有一小盘的秘制蘸料。 不同于四川的海椒蘸碟， 这份蘸料的咸味较重，建议适当蘸取。
口感醇厚， 但味道比较清淡， 称得上是一道“养生菜”！ 粥里的大虾仁脆嫩， 基本上每一勺下去都很有料！
让人意想不到的是， 粥中油条的味道出奇的好！
金黄的流沙包带着淡淡的奶香， 轻轻掰开，包中藏着的流沙会瞬间涌出。 恰到好处的甜味和沙沙的口感， 吃过后满心全都是幸福！
相较于流沙包， 叉烧包的甜味会更重一些。 里面的肉馅肥肉较多油香十足， 但吃过后会觉得有些许的甜腻。
04 四美吃不惯
凤爪肥厚耙糯， 几乎轻轻一嗦就可以瞬间脱骨， 比较适合老人和小朋友食用。 大肠的口感也很好， 弹韧又不带腥气。
但这两道菜的调味， 四美全都给出了差评。 味道过甜， 吃过后会感觉非常的腻， 喝过茶水后才感觉解了腻。
作为和干炒牛河差不多的炒面， 味道却让四美大跌眼镜。 整个炒面的盐味不足， 面的口感也不是很好。
人均100元左右可以吃饱， 也可以带一些广式特产给家里人尝尝~
总结：点都德作为在广州开了87年的老牌早茶店，在味道和服务上的确有很多过人之处。但对于吃惯了麻辣口味的四美来说，早茶的味道的确会稍显清淡。 这样一家开业就爆火的店，你会来尝试么？
营业时间：9:30-16：00 17：:00-21:30
你可以私信联系@静香，@小喇叭，邀请我们四美小编去你们店里做客！
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发表于 2020-10-10 15:45
楼主
