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[其他] 四美探店第71期|开业两个月日排1000桌 在广州开了87年的早茶店 值得打卡么?

发表于 2020-10-10 15:45 | 显示全部楼层
已经在广州开了87年的早茶,
西南首家店选在了成都。
开业至今日排1000+桌,
招牌灌汤包更是供不应求。
如此火爆的点都德,
真的值得来排队么?

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01 火爆依旧

自开业以来,
点都德就掀起了排队狂潮
经常从开业一直排队到闭店。
虽然最近热度有所下降,
但依旧火爆。

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四美探店时间为工作日上午,
十点半取到号码后,
约十二点半进店就餐,等位情况依旧普遍。

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02 茶是关键

按照店内指引入座后,
服务员小姐姐就开始了“茶艺表演”,
对于很少喝茶的四美来说,是一种比较新颖的体验!

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值得一提的是,
店内绝大部分的服务生均来自于广州,
泡茶手法十分熟练,
在等待的时候,
仿佛是上了一堂茶艺课。

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茶具考究,茶香四溢。
轻轻抿上一口,咽下后有回甘。

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03 招牌茶点

金莎海虾红米肠

常年占据在点都德的人气榜单,
在软糯的红米肠里面,
包裹着酥脆的网皮和大块的虾仁,
三层口感,咸甜口味,绝了!

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金牌虾饺皇
热气腾腾的虾饺刚一上桌,
立刻就成为了C位。
晶莹剔透的外皮,
透着丝丝的鲜红。

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肉馅与鲜虾比例掌握的很好,
猪肉的香激发了虾肉的鲜。
柔韧的水晶皮与脆甜的虾仁相得益彰,
鲜香无比。

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干炒牛河

芽菜脆口,
河粉干爽,
牛肉嫩滑,
并且带有一丝丝的锅气。
这里的干炒牛河,也算是一道必点菜!

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牛肉大块且滑嫩,
吃起来十分过瘾。

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搭配着干炒牛河,
还有一小盘的秘制蘸料。
不同于四川的海椒蘸碟,
这份蘸料的咸味较重,建议适当蘸取。

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荔湾艇海鲜粥

口感醇厚,
但味道比较清淡,
称得上是一道“养生菜”!
粥里的大虾仁脆嫩,
基本上每一勺下去都很有料!

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让人意想不到的是,
粥中油条的味道出奇的好!

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凤凰流沙包

金黄的流沙包带着淡淡的奶香,
轻轻掰开,包中藏着的流沙会瞬间涌出。
恰到好处的甜味和沙沙的口感,
吃过后满心全都是幸福!

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蜜汁叉烧包

相较于流沙包,
叉烧包的甜味会更重一些。
里面的肉馅肥肉较多油香十足,
但吃过后会觉得有些许的甜腻。

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04 四美吃不惯

百合酱蒸凤爪/金赞黑椒蒸大肠

凤爪肥厚耙糯,
几乎轻轻一嗦就可以瞬间脱骨,
比较适合老人和小朋友食用。
大肠的口感也很好,
弹韧又不带腥气。

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但这两道菜的调味,
四美全都给出了差评。
味道过甜,
吃过后会感觉非常的腻,
喝过茶水后才感觉解了腻。

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豉油皇三丝炒面

作为和干炒牛河差不多的炒面,
味道却让四美大跌眼镜。
整个炒面的盐味不足,
面的口感也不是很好。

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用餐环境古朴典雅,
进店后仿佛真的快穿到了广州。

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人均100元左右可以吃饱,
也可以带一些广式特产给家里人尝尝~

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总结:点都德作为在广州开了87年的老牌早茶店,在味道和服务上的确有很多过人之处。但对于吃惯了麻辣口味的四美来说,早茶的味道的确会稍显清淡。
这样一家开业就爆火的店,你会来尝试么?

店名:点都德
地址:锦江区春熙路南段8号群光广场8楼
电话:028-65970031
营业时间:9:30-16:00 17::00-21:30

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小小公告:
如果你是开店的老板,或者你朋友开店,那恭喜你!
你可以私信联系@静香,@小喇叭,邀请我们四美小编去你们店里做客!
不管是美食店,还是好玩好耍的,我们通通欢迎!
还是那句话只要四美去过的地方,必是财源滚滚来!


评分

1

查看全部评分

发表于 2020-10-10 15:53 来自手机 | 显示全部楼层
现在评论排2小时左右?
发表于 2020-10-10 15:57 来自手机 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2020-10-10 16:16 | 显示全部楼层
wenke456 发表于 2020-10-10 15:53
现在评论排2小时左右?

我们工作日上午线上领号,大概2个小时进店,这个具体情况还要看当日人数
发表于 2020-10-10 16:26 来自手机 | 显示全部楼层
看到这种要排队的,脚都是耙的。
不拍照,谁去这种地方吃饭啊。
发表于 2020-10-10 16:29 | 显示全部楼层
人太多就不去凑这些热闹了,吃了几十年饭,还没发现值得排两小时队的馆子
发表于 2020-10-10 16:31 | 显示全部楼层
我一直在思考一个问题,为啥那么多吃的 都成了 非物质文化遗产  这玩意儿很好申请吗?我百度出来解释是:非物质文化遗产,是根据联合国教科文组织的《保护非物质文化遗产公约》定义,非物质文化遗产指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。所以餐饮属于哪种
发表于 2020-10-10 17:19 来自手机 | 显示全部楼层
早餐都要100元,吃不起啊
 楼主| 发表于 2020-10-10 17:46 | 显示全部楼层
cdsor 发表于 2020-10-10 17:19
早餐都要100元,吃不起啊

听说他们可以吃一天
发表于 2020-10-10 17:58 来自手机 | 显示全部楼层
吃喝小惠 发表于 2020-10-10 17:46
听说他们可以吃一天

确定一天才100。那一定要去吃
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