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别再说火鸡面了!超火10款网红速食面/粉真人测评,总有一款会出现在你的碗里~

发表于 2017-8-10 18:24 | 来自: 四川省成都市 电信
在国内,面食是不少人的最爱,即使是速食方便面也不例外。而我们的祖国天南地北、万里江山,这么多好吃的,除了方便面之外,各具特色的地方速食粉面也是数不胜数。
本次测评涉及面非常广,天南地北,各位吃瓜群众想的到的随时可以与我们互动补充哦~
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下面真的是良心亲测排雷,给大家推荐好吃的预包装特色粉面!两颗星★★一般,三颗星★★★尚可,四颗星★★★★的强烈推荐!五颗星★★★★★自己体会...没吃过真的亏大了!
PS:本篇测评的小白鼠是南方人,口味偏重,带有个人主观色彩,仅供参考哦~图文略详细,做好心理准备~
多图预警!!!!
多图预警!!!!
多图预警!!!!
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广西柳州螺蛳粉
14.9/
推荐指数:★★★★★
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味,螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
对最近大热的柳州螺蛳粉默默流了很久的口水,趁此机会入手一袋网红好欢螺,颜值可还行?
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配料:干米粉、卤水包、酸笋包、花生腐竹包、酸豆角萝卜干、木耳
配料:干米粉、卤水包、酸笋包、花生腐竹包、酸豆角萝卜干、木耳
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不黑不吹!好吃到想爆粗!之前一直听人说螺蛳粉巨臭无比,有好段时间是相当抵触的,实在迫不及待来一口,香辣香辣的!味道比较有层次感,第一口的时候仿佛嘴巴里已经春天了啊!
各种料包也是够够哒,本来以为料挺多的会吃不完,但明显低估了自己的食量,连汤都喝完了好嘛~打嗝都会让我沉醉!直接5星推荐,不怕你骄傲...
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四川宜宾燃面
9.8/
推荐指数:★★★★
燃面是四川省宜宾地区最具特色的特色传统名小吃之一。原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。因为燃面是素面,改革开放以后燃面家族又多了一些新成员:例如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。
燃面是四川省宜宾地区最具特色的传统名小吃之一。
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配料:面,花生碎,酱油包,油辣子,碎米芽菜
配料:面,花生碎,酱油包,油辣子,碎米芽菜
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碎米芽菜是肉末炒咸菜的感觉,面还蛮好煮的,煮一下捞出来用酱料拌起来就好了。口感很好!因为有花生碎的缘故,拌均匀之后,每一口面都裹着花生碎,面的绵软混合花生碎的香脆。香香辣辣的,酱料的味道也很足,比起汤面来,拌面的味道更重一些,让人胃口大开。
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云南过桥米线
14.5/
推荐指数:★★★★☆
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。
过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
过桥米线在淘宝已经火了挺久,一直没有尝过,本次撰稿特意下了血本入手一袋秀才爷过桥米线~
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配料:半干米线、汤料包、油辣椒、脱水葱花、红烧牛肉杂酱
配料:半干米线、汤料包、油辣椒、脱水葱花、红烧牛肉杂酱
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云南当地的过桥米线配料丰富,入手的这袋应该是个精简版,米线开袋之后会有一股酸味,煮好再沥干酸味自然就散了。
不得不说这汤一股浓郁的辣条味~拍照的时候就忍不住一直OS:难道是卫龙赞助的?忍不住来一口,米线超糯超Q弹!总之一个字:棒!
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湖南常德米粉
26/
推荐指数:★★★★☆
常德米粉是一种湖南常德地区的汉族风味小吃,米粉历史悠久,闻名三湘。到常德一定要尝一尝。
常德米粉的主要原料是大米,早籼米经过十几小时水浸,打浆,加热定型特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条,只要用开水烫热,加上作料后即可食用,吃起来润滑可口、风味独具。
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配料:半干米粉包、香辣牛杂汤包、外婆菜包、酸豆角包、萝卜干包
配料:半干米粉包、香辣牛杂汤包、外婆菜包、酸豆角包、萝卜干包
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品如其名,在包装上果真“霸气”。米粉是除了过的半干状态,烧水稍微煮一下就可以捞出来了,值得一提的是,大块牛肉挺!多!的!因为汤没有掺水所以味道很浓,牛肉是一直浸泡在汤包里边的,所以比较烂也入味,赞!
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贵州贵阳花溪牛肉粉
17.76/
推荐指数:★★★★☆
花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,其独特的汤料,由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。吃过的人赞不绝口。
花溪牛肉粉应该算是另一个沙县小吃的存在,我在全国各大城市都看到过花溪牛肉粉的门店,特点就是汤头浓郁,牛肉又大块,粉细滑,所以特地在网上买了一包试一试
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配料:牛肉片,酸菜,粉,牛肉汤
配料:牛肉片,酸菜,粉,牛肉汤
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牛肉好多啊!牛肉好多啊!牛肉好多啊! 重要的话一定要重复三遍。汤的味道很好,是有点麻辣的味道,酸菜也很鲜,粉没吃出和其他的粉有什么差别。整体口味和我在门店尝的大致相同
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陕西biangbiang
13.8/
推荐指数:★★★★
Biángbiáng面(汉语拼音:Biángbiáng miànbiang字是一个合字,有多种写法,均无法输入电脑,常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面)是陕西关中特色传统风味面食,因为制作过程中有biangbiang的声音而得名,特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。
由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油而成。
Biángbiáng面(电脑打不出这个字),是陕西关中特色传统风味面食,因为制作过程中有biangbiang的声音而得名。
由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。也叫裤袋面,是否是因为很像裤袋呢?
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配料:面,肉臊子,油泼辣子,复合调料包
配料:面,肉臊子,油泼辣子,复合调料包
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包装上说不能一起倒要一片一片地煮,因为可能会粘在一起,因为面质很硬所以要煮久一点。煮后面变得更大了。辣油很香!
拌起来更是香气四溢。酱也很好吃,感觉是介于醋和酱油之间,带着点酸酸的味道。不过我没放完,估计放完更好吃。就是小伙伴们吃的时候要快点,如果像我一样慢吞吞摆拍面就会结起来撬都撬不动~
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广西南宁老友粉
12.6/
推荐指数:★★★★
老友粉是广西南宁的本土美食,于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录,与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同为广西“四大米粉”。
南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃,冬天吃着驱寒。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表,非常具有民生气质。这种粉能以自己独特的方式,把酸和辣巧妙的结合在一起,形成了南宁小吃的独特风味之一。
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配料:河粉,老友酱
配料:河粉,老友酱
相比同是广西的螺蛳粉配料很少的感觉,不过还好我看见了菜包里面还是有酸笋豆瓣什么的,注意煮粉的时间不要太短。味道很鲜美,酸酸甜甜的,豆瓣和酸笋都很好吃!
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他们的酸笋和好欢螺螺蛳粉里面的酸笋味道不太一样。我更喜欢螺蛳粉的,比较酸甜,这款比较脆口。
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四川红油面皮
4/
推荐指数:★★★☆
红油面皮也是成都or四川名小吃~据说阿宽红油面皮的全名是:白家陈记·阿宽·四川·铺盖面·红油面皮·酸辣味~真够玛丽苏的,好在网评不错,当回小白给大家尝尝味~
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配料:面饼、香辣油包、调料粉、醋包
配料:面饼、香辣油包、调料粉、醋包
这款面皮不用煮,用开水泡个5分钟这样就基本OK,沥干水之后加入红油和其他调料说声茄子~这款面的精华全在香辣油!
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搅拌过程中能够闻到香油的爆香,里面还混有黑芝麻哦,面皮宽,有嚼劲,混着香油的麻辣味~香!但入口总会有辣条的既视感。  
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重庆小面
15.8/
推荐指数:★★★☆
重庆小面是重庆四大特色之一;归属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃,属于渝菜。
小面属于汤面和干溜两种类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,近年来全国知名。
怀着对重庆小面的迷之热爱入手了一袋重庆单身狗单身狗麻辣干溜小面,光看包装就觉得好有爱。(另有汤面款供选择)
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配料:干溜料包、油辣子、花生包、梅菜包、碱水面条
配料:干溜料包、油辣子、花生包、梅菜包、碱水面条
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面条煮软之后沥水入碗把其他配料放上,光是看着就要流口水!麻辣油辣子暴爽! 大颗花生香香脆脆也是加分项,美中不足的是咸、麻、辣都有了,就是还差点入口跳脚的香味,毕竟闻起来那么香,入口之后总感觉少了点什么。
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甘肃兰州拉面
11.8/
推荐指数:★★★☆
兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。
它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。
之前刷知乎,有兰州盆友讲牛肉面出了兰州就再也不是那个味儿了~因为水质不同,也不造是不是真滴~反正本大仙没去过兰州尝牛肉面,就姑且买一盒兰州产的牛肉面来试试。
看这包装,一水的薄荷绿,完爆少女心,手动点赞~
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配料:手工面条、牛肉原汤、卤牛肉、脱水蒜苗、脱水香菜、油泼辣
配料:手工面条、牛肉原汤、卤牛肉、脱水蒜苗、脱水香菜、油泼辣
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按照说明先煮好汤备用再另起锅煮面,牛肉原汤和脱水蒜苗、香菜放入沸水煮了之后,混合着类似中草香料味~好香~
手工面条感觉和普通挂面差不多的样子,捞出来放进汤里,再加上其他几个配料,重点是有几块卤牛肉哦~
然而牛肉汤闻起来那么香,这面吃起来就酱?不劲道啊不入味,到底是哪里不对啊~  

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xiaolinzi
UID 132901
发表于 2017-8-11 09:11 | 来自: 四川省成都市 电信
这些方便面看起都好安逸啊,哪里有卖啊
 楼主| 发表于 2017-8-11 15:21 | 来自: 四川省成都市 电信
xiaolinzi 发表于 2017-8-11 09:11
这些方便面看起都好安逸啊,哪里有卖啊

淘宝都有的哈
 楼主| 发表于 2017-8-31 13:49 | 来自: 四川省成都市 电信

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