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梅酱配炸响铃
主料:豆腐皮2张
辅料:虾仁100克 芦笋3只 松蘑(干)15片
调料:食盐3克 生抽少许 白糖适量
梅酱配炸响铃的做法
1.虾仁去肠,笋切丁、姬松茸泡发后切丁
2.虾仁剁碎,与笋菇拌匀后调好味
3.豆腐皮用水打湿,切去四周的硬皮
4.平铺豆腐皮,在2/5处放上馅料铺匀,顺势叠起
5.下油锅炸至浮起,表面呈金黄色,捞起沥油
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