头菜拌牛肉的做法 让你天天都能品到的美食

vip123321 UID 948058

　　头菜拌牛肉
　　用料
　　主料：牛肉80克；卷心菜1/2颗
　　辅料：蒜3瓣；香菜1根；辣椒油1汤匙；精盐适量；香醋1茶匙
　　头菜拌牛肉的做法
　　1.此菜略为麻烦的地方就是先要将牛肉酱好，当然也可以买成品代替，我这里是自制酱牛肉，具体做法日后另为说明
　　2.卷心菜洗净待用
　　3.将卷心菜切成约一厘米宽的丝，切好后放适量精盐，杀出菜里的水分
　　4.此时原本满满一盆卷心菜丝已剩三分之一，“脱水”非常成功，待用
　　5.准备好自制辣椒油，将酱好的牛肉切成薄片，与事先准备好的卷心菜丝拌在一起，码上香菜末、蒜末，淋入少许香醋，即可完成

孙大鲜儿 UID 945877

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