西昌印象正宗西昌火盆烧烤
●价格:人均79元。
●地址:武侯区二环路南三段玉林南路玉林生活广场内
●特色:整体感觉还不错,分量很足,味道很霸道,肉很新鲜。环境还是不错的,算是半个户外。特色菜是五花肉、鸡皮、肥肠、掌中宝,烤出来味道很好。可以团购哦!
凉山索玛花火盆烧烤(九眼桥店)
●价格:人均62元。
●地址: 一环路南一段2号好望角内
●特色:老板态度很好,帮我们烤肉,烟大了帮我们换炭火,上错菜了还送我们饮料。用竹签串起来烤的混合肉很不错,很有特色。小猪肉巨好吃,皮Q肉香,连肥肉都不腻。爆浆豆腐外脆里嫩,内里像蒸蛋的口感。蘸料有两种,干的蘸肉好吃,醋碟子蘸韭菜好吃。
首度西昌火盆烧烤
●价格:人均70元
●地址:金牛区营门口路537号河边(奥林体育馆对面)
●特色:强推小猪儿肉!直接码好了酱料端上来,放烤架上吱吱冒油,想想就流口水了。入口肥而不腻,肉质劲道。不过,油烟味有点重。吃完了带着一身香味走出去。
月亮村落西昌火盆烧烤(四威北路店)
●价格:人均65元。
●地址:青羊区 四威北路825、826号
●特色:人多吃起来很划算,服务态度在人少的时候还是很好的。不过大多数时候,这里的生意都很好,服务员有点跟不上,需要靠自助。菜品质量那是没得说,都很新鲜。听说码的料是用了独门秘方的,烤起来很香。重点是桌子和烤的工具都很干净,洁癖小伙伴的首选。
正宗西昌火盆烧烤(海椒市店)
●价格:人均65元。
●地址:锦江区海椒市东街75号 (瑞升莲花逸都东门)
●特色:服务员和老板都是西昌人,味道也是正宗的西昌烧烤味。肉非常扎实,码料非常入味。店开在一个停车场里面,坝坝里,所以环境一般。
醉西昌火盆烧烤
●价格:人均68元。
●地址:锦江区琉璃场科创路抵拢边翠香美食广场内
●特色:有人说这是目前成都最好吃的西昌烧烤。所以,排队是必须的。6点到店,排号等到7点半上桌,如果不想坐在旁边排号流口水,建议5点半之前到。适合多人聚会,因为分量实在太大了!快来这儿体会大口吃肉大口喝酒吧。包浆豆腐、小黑乳猪肉、煮土豆、罗非鱼都是特色菜哦。
西昌廖师火盆烧烤
●价格:人均87元
●地址:青羊区贝森路218号(近贝森西公交车站)
●特色:上菜速度比较快,每个菜都抹了油和调料,分量大,一盘感觉吃不完。推荐五花肉、小猪肉、脆肠、荞面馍馍,还有特制的糯米酒。不过,这里没有空调,夏天超级热,冰粉一定要点。
特别推荐
印象西昌野菜铜火锅
●价格:人均68元(月底前都有优惠活动)
●地址:锦江区锦绣大道经天东路公交站(经天路北)
●特色:说是火锅,其实是汤锅,不油腻。蘸碟也没有油,是用醋打底的,那叫一个酸爽。NO.1土鸡猪蹄炖汤
到了这家店,一定要先喝一碗铜火锅里热乎乎的汤!不要加任何调味品,喝的就是那个原汁原味儿!保证你喝了一碗想二碗,根本停不下来!这家老板是西昌的,一口西昌口音,他说这里的原料都是从西昌拉来的,连铜锅都是从会理运来的,甚至连锅下面烧的钢炭都带有西昌的味道!
铜火锅主要煮的是香拐(就是我们俗称的猪蹄子)、西昌土鸡和腊猪蹄,还有土豆、莴笋、折耳根、香菇垫底!据老板介绍,就是因为锅里面加了这些配菜,才会让整个味道更加鲜,不至于那么油腻。
NO.2各种野菜
既然我们今天吃的是野菜火锅,所以野菜当然就是重头戏了!蒲公英、星星草、雀儿菜……你想得出来想不出来的野菜都有。对于无辣不欢的成都人来说,可能这个野菜确实清淡了点儿,但是对身体好啊!活血散淤、预防贫血、止咳化痰……只有你想不到的,没有野菜君办不到的!
NO.3风味饮料、小吃
这里的小吃也很有特色,玉米粑粑的香味、粗粮的嚼劲绝对会让你停不下来!火烤豆豉,据说是小时候的味道,下饭特别香。
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