■天府早报记者康祎庭
夏天到，又到了成都最适合吃烤串的时候了，邀上三五好友，一起坐在街边边吹着夜风，点几大盘烤串，再加上几瓶啤酒，成都夏季夜生活模式正式开启！放开吃，不要怕胖，减肥的事儿我们冬天再说！
江哥烧烤
地址：锦江区牛王庙巷37号17中旁消费：人均50元以上 特色：炭火生烤
要问成都哪家烧烤好吃，必定会有人推荐牛王庙老字号江哥烧烤。一般晚上12点过去都好多人在吃！烤串荤素在1元—1.5元之间，放在两个大冰柜里面，随意挑选。
值得一提的是这家店的炭火生烤，相当巴适，烤串上面的辣酱之香，有点点偏咸，所以必须配杯饮料或者啤酒下才合适。极力推荐五花肉和玉米串，价格小贵，一把一把的烤串拿下来，人均花费50元以上是很正常的。
曾哥烧烤
地址：一环路南一段7号附16号消费：人均50元以上 特色：菜很新鲜
推荐完“江哥”，必然要提到“曾哥”，曾经在红瓦寺摆摊摊推车卖，后来生意做大后租了个铺面晚上卖，店里面坐不到好多人，基本都把外面街道占了。
烤串都很新鲜，自己选。依旧是经典的五花肉，烤出来后吱吱冒油，一口下去很香，超赞！烤大茄，烤得很入味，上面撒了点葱花味道更香了，一个人能整一个！
王大爷烧烤
地址：贝森路212号消费：人均50元以上 特色：糖醋韭菜
王大爷烧烤是正宗炭烤烧烤，每一串食材都穿得很实在，当各种比如五花肉、韭菜，还有鸡翅、鸡尖等放在火炉上烤的时候觉得特别有气场。王大爷家的五花肉也比较特别，不是用片状的，而是细棍状，这样烤出来的肉质更香。还有独家的糖醋韭菜，吃起来有种酒香味。
BOB房
地址：琉璃路1219号附11号消费：人均50元以上 特色：东北烤串
外人光听名字也许搞不清这是个啥子东西，这里实际上是一家卖东北烤串的烧烤店，有着独到的特色，桌子中间放个凹槽，里面放木炭，上面一个架子架烤串，烧烤是烤好了端上来的。下面的锅是用啤酒一起煮的BOB锅！
东北的烤串味道相比四川来说稍微清淡了些，要蘸起辣椒面来吃。牛舌是强烈推荐的，Q弹多汁，表面还有他们刷的料，微甜。另外，鸡爪、猪蹄、羊排这三宝也是必吃，都是烤得外脆里糯。
老刘烧烤
地址：玉林东路3号附13号消费：人均50元以上 特色：烤脑花
玉林是成都最出名的美食片区之一，永远不怕找不到好吃的。老刘烧烤就是其中的烧烤代表。越来越多的人慕名开车而来，一到晚上店外面经常排成大队伍。
他家的特色烧烤烤脑花，一点腥味都没有，还有腰片，又脆又入味！烤串咸味很合适。卫生环境则和所有的苍蝇馆子差不多。
怎么吃？最划算
推荐完烧烤店，再来看看在众多的烧烤菜品中，哪个利润最高，哪个菜品吃起来最划算。
肉类
羊肉串：3元一串
成本：1元至1.1元毛利润：120%至200%
烤鸡架：7元一盘
成本：3.5元毛利润：100%
肉筋串：2元一串
成本：0.9元至1元每串毛利润：100%至120%
鸡翅（中）:6元一串（2个）
成本：约2.7至3元毛利润：100%至120%
蔬菜类
烤韭菜：8元一盘
成本：0.9元毛利润：790%
烤芸豆：2元一串
成本：0.3元毛利润：566%
烤尖椒：2元一串
成本：0.8元毛利润：150%
茄子：5元一个
成本：2元毛利润：150%
这个世界上没有什么事儿是一顿烧烤没法解决的；如果真的有，那就再吃一顿烧烤…
最新评论
查看全部评论(3)