牛三签砂锅串串？
针眼。 发表于 2025-01-14 07:35
王大爷？
王大爷是烧烤，不是串串，而且人家成都几个店，之前生意拽的很，但是我看还是上美团卖6折的代金券了https://app.52ch.net/public/emotion/face_wulian.png
我们这边的串串店都用的鲜牛肉了
齐头并进 发表于 2025-01-14 07:25
改行做进出口贸易应该红红火火
我估计这里面崩崩崩的生意要占很大一部分……
其实部分老店倒闭都是有原因的，娃儿外婆的小区大约400亩，有一家老店10多年了，水煮肉片从开店18.，疫情后涨价到35，藤椒鱼从开业25疫情后58元。。。。。。这2个菜我最熟悉价格，水平也非常好，起码消费200次以上，但价格提升了，菜的水平或者装修的水平没提高。。。。从21年后生意肉眼可见的人少了，因为价格是大饭店的价格，今年国庆后结业了。。。。。。。
齐头并进 发表于 2025-01-14 07:25
改行做进出口贸易应该红红火火
你是不在这一行 你才这么说，等你进来了才知道更加水深火热https://app.52ch.net/public/emotion/face_wulian.png
我感觉王大爷没以前好吃了，
说的难听一点，四川或者成都的餐饮以前舒服日子过得太久了，根本就没经历过残酷的内卷
我一个大学同学，也在省会城市，他们那六七年前餐饮就很卷了，大量商家搞3-4折亏本的团购（不是成都这种假折扣）。
之前有一次跟我讲，他5张现切羊肉火锅50代金券要到期，3个大人1个孩子吃到撑，最后还打包了2斤多鲜羊肉回去。这代金券是19.9买的，等于一共才100。这价在成都翻倍都找不到吧？
而这种团购价格在他们那是常态，经过这种内卷最后活下来的餐饮商家肯定都是有点东西的
最后顺便再说一句，过去这十来年我特别喜欢四处乱逛，远的不说，西南差不多每个县都走到了，总的感觉是：川内餐饮价格比整个西南高一截，成都餐饮价格比川内又高一截，所以现在也该给成都的餐饮商家上上强度了
老刘一人带娃 发表于 2025-01-14 12:01
说的难听一点，四川或者成都的餐饮以前舒服日子过得太久了，根本就没经历过残酷的内卷
我一个大学同学，也在省会城市，他们那六七年前餐饮就很卷了，大量商家搞3-4折亏本的团购（不是成都这种假折扣）。
之前有一次跟我讲，他5张现切羊肉火锅50代金券要到期，3个大人1个孩子吃到撑，最后还打包了2斤多鲜羊肉回去。这代金券是19.9买的，等于一共才100。这价在成都翻倍都找不到吧？
而这种团购价格在他们那是常态，经过这种内卷最后活下来的餐饮商家肯定都是有点东西的
最后顺便再说一句，过去这十来年我特别喜欢四处乱逛，远的不说，西南差不多每个县都走到了，总的感觉是：川内餐饮价格比整个西南高一截，成都餐饮价格比川内又高一截，所以现在也该给成都的餐饮商家上上强度了
这个地方的餐饮不是更惨？价格下去了品质肯定上不去，最后就是劣币驱逐良币，这种情况下对全行业都不健康
我开棋牌室的，前几年我还觉得是我运气好，搞到一个极品口岸。
现在看来，竟然是我经营手段好{:biggrin:}