橙意企服 发表于 2024-12-12 12:44

zzh770524 发表于 2024-12-12 08:44
每年我都是自已调料腌腊肉，高度白酒，盐巴、五香粉，姜粉，花椒面，海椒面，酱油就这几样，其他一概不加 ...

j姜粉也是去干杂店买的么

zzh770524 发表于 2024-12-12 13:21

橙意企服 发表于 2024-12-12 12:44
j姜粉也是去干杂店买的么

是的，干杂店有

城南往事 发表于 2024-12-12 14:03

吃不到那种小时候吃的鲜香麻辣的那种秋过的香肠了额

橙意企服 发表于 2024-12-12 14:43

zzh770524 发表于 2024-12-12 13:21
是的，干杂店有

好嘞。谢谢老板

孝行天下 发表于 2024-12-12 15:12

调料包的香肠难吃的批爆

莉姐 发表于 2024-12-12 15:14

年年都是老妈买的陈记海椒面配的香肠料。

斯巴鲁 发表于 2024-12-12 15:16

直接买:宜宾 001

xywh 发表于 2024-12-12 17:50

所有工厂化都不洗肉，喔尼玛污水一大盆，那些说不洗肉的没搞懂，洗肉用净水，洗后凉部分水分，加白酒腌制两小时，绝壁没问题，现成调料全是添加剂防腐剂，远离，自己买传统甜面酱、花椒、盐、五香粉、辣椒等完胜卖的调料

janglang123 发表于 2024-12-12 18:35

简单，盐适量，味精少许，一点辣椒，来点花椒
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查看完整版本: 看你们在说香肠，谁分享一下香肠配方呢？