鲜肉卤出来基本上只有原来60%-70%分量，生猪头肉没买过价格不晓得，普通生猪肉这段时间价格在12-14之间，估计猪头肉应该不会超过18，卤出来卖40多一斤的话的确有点宰客了
难得吃一次！不喜欢外面买那种卤菜
hello丰仔 发表于 2024-06-13 18:20
我楼下小龙虾58一斤，还尼玛挂个大牌子。。还尼玛是新都
我们这58四斤 双流
勇袁不弃 发表于 2024-6-13 18:15
卤菜涨价后就一直降不下来了。
继续坚挺，卖的人多了，自然就晓得降价。之前我们这边有个卤鹅，卖38一斤，做独门生意。
后来，又来了一家，也卖卤鹅，味道其实相差不大，新开的卖28一斤，老店继续卖38一斤，继续扛。才过了2个月，估计是觉得有点儿没对了，生意下降了，而且新店增加了卤鹅的数量，都能卖完。今天我去看，老店已经降价了变成30一斤了，可惜，已经失去我们这些忠实客户了，因为当时新店卖28的时候，我们也说两个价格差不多，还是搞点儿促销三，结果老店很牛逼的说，我38都没赚啥子钱，一斤就赚2-3元（我信他个鬼！）。现在卖30一斤了，我都很想去洗刷他一句，你每斤都亏几块，难道你是当代活雷锋？！
买来自己卤
一直都自己卤。主要是贵，其次是自己卤更卫生、能买到新鲜的就不会买冻货
我买的20的打整好的自己回家卤
贵得很撒，起发的猪头十块不到吧，这是暴利
百花菜市场有家卤鹅也就19.9斤，冻货肯定是，但是价格确实也是天花板了，估计大部分都是冻货，那些卖38一斤的利润可想而知
肯定贵嘛