帅毛肚 发表于 2024-1-10 15:46

现切吊龙，小牛吊龙嫩嫩嫩

吊龙这个部位其实就是外脊，牛排当中就是西冷眼肉上脑这些，但是吊龙为了嫩，都选小牛来出，等到长太大口感就老了，最近大量到货
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sswg 发表于 2024-1-10 15:55

这么大怎么切？

帅毛肚 发表于 2024-1-10 16:35

sswg 发表于 2024-01-10 15:55
这么大怎么切？

解冻到半硬不硬的很好切的，千万别解冻软了，软了就不好切了

sswg 发表于 2024-1-10 16:44

这种刀，好不好切？
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帅毛肚 发表于 2024-1-10 16:47

sswg 发表于 2024-01-10 16:44
这种刀，好不好切？

我买过，不算好用，只能说勉强能用

二手杂皮 发表于 2024-1-10 18:23

顶老板，买过三次了，东西很好，价格也有优势，谢谢

帅毛肚 发表于 2024-1-10 23:34

二手杂皮 发表于 2024-01-10 18:23
顶老板，买过三次了，东西很好，价格也有优势，谢谢

感谢感谢，万事大吉，老板发财
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