湮水寒 发表于 2023-12-6 10:16

今年市区可以自己熏腊肉不，附近有加工的吗

不知道有没规定市区可以秋腊肉不，烟子比较大，前几年都可以的，附近郊区有收费加工点也可以的，就是没找到，今年做了点风干肉想找地方烟熏
还有就是，酱肉腊肉调料做的腌制好了之后到底需要洗了在晾晒不，还是腌好不洗就直接晾晒
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lIlbelIa 发表于 2023-12-6 10:19

应该要沸水里打几个滚才行哦。表面消毒不彻底肉挂起来后容易变质

疯狂的我 发表于 2023-12-6 10:19

不用洗，洗了容易发霉

zzh770524 发表于 2023-12-6 10:24

腌好了还洗什么洗

两生花2013 发表于 2023-12-6 10:31

如果要去青城山耍，可以拿到我表妹家熏。她家是做青城山杨大爷腊味的

孝行天下 发表于 2023-12-6 10:38

同求北门可以熏肉的地方

七彩云南庆沣祥 发表于 2023-12-6 10:41

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cool_lake 发表于 2023-12-6 10:46

没钱买肉，更不用熏，要吃直接阳台拿根杆杆夺

ayumikidd 发表于 2023-12-6 11:05

市区熏腊肉怕是不可能吧

gvtk 发表于 2023-12-6 11:07

去年都跑到简阳山里面熏的
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