nmxqm505 发表于 2017-4-17 14:03

一个人的伙食

做一个人的伙食，其实也不难，就是简化菜品，最好是亦菜亦主食......一切以少洗锅碗为原则{:lol:}

一次看到有卖野生鲤鱼的，虽然知道是一个人吃饭，但馋虫在心里挠痒痒呢！

买下。用清水泡泡，真怕与鱼的眼睛对视......

nmxqm505 发表于 2017-4-17 14:09

过油后再笃，这是前辈们传下来的做江河野生鱼的一种好方法，可以最大限度的去腥和保持鱼肉的鲜嫩。在我的这道菜里，基本上能吃出这些年流行的几种江湖味道，其中品质好的干海椒、花椒、豆瓣、泡菜等一样都不能少。



nmxqm505 发表于 2017-4-17 14:10

过程都很简单。

nmxqm505 发表于 2017-4-17 14:11

结果最为重要。

nmxqm505 发表于 2017-4-17 14:12

真是好吃，也很下饭。

nmxqm505 发表于 2017-4-17 14:13

一个人的菜，头天吃不完的，第二天接着吃，反正做好的鱼也可以冷吃的。

nmxqm505 发表于 2017-4-17 14:16

后来还是觉得洗碗麻烦，于是改为一个菜。这个季节，将大巴山的腊肉与大娄山脉的春笋，以及一点野葱合炒，味道特别鲜美。

nmxqm505 发表于 2017-4-17 14:16


nmxqm505 发表于 2017-4-17 14:17

大头虾买来，

nmxqm505 发表于 2017-4-17 14:18

本来就想白灼吃，

页: [1] 2 3 4 5 6
查看完整版本: 一个人的伙食