nmxqm505
发表于 2017-1-8 20:18
多春&鲈鱼&酿
一次在家做甜虾和三文鱼刺身。
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发表于 2017-1-8 20:19
看着甜虾身上满满的蓝色虾籽，一时不知如何处理。这时想到还要做虾饺，突然灵机一动。
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发表于 2017-1-8 20:20
拍皮。
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发表于 2017-1-8 20:22
将虾籽包入虾饺馅中。
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发表于 2017-1-8 20:23
然后蒸熟。
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发表于 2017-1-8 20:25
味道口感真的不错矣。
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发表于 2017-1-8 20:29
时常幻想，如果能在乡野结庐，赏荷塘月色，听雨打芭蕉，做私房美食，岂不快哉！
nmxqm505
发表于 2017-1-8 20:36
自从那次做了虾籽馅的虾饺，后来有一次买了鲈鱼的时候，我就想到了用多春鱼搭配，来烹制一道自己的私房新菜。
nmxqm505
发表于 2017-1-8 20:38
鲈鱼完整去掉鱼皮，留一点鱼皮与鱼头相连。
nmxqm505
发表于 2017-1-8 20:39
鱼肉鱼骨分离。