论坛 › 美食玩乐 › 红烧江鲶和黄焖双菇

nmxqm505 发表于 2016-1-23 21:39

红烧江鲶和黄焖双菇

偶然发觉，以前发的帖好像经常文不对题？或者时常跑题。
我也不知道为什么，读书时自从没能再当上语文课代表之后，我对语文就失去了信心。
因此，请忽略我的文字。。。
我一直对自己做的面食是比较满意的，如豌杂面，



还有抄手。如果今后失业了，就去开个面馆吧。。。



前段时间参加一个朋友聚会，朋友安排了一个可以DIY的餐厅，
叫我带点菜去，顺便再做个把菜。
我就在市场附近寻觅食材，直到看见有人在卖江鲶，那条江鲶目测30-40斤，买了一小段，有3斤左右。



腌制去腥后裹粉过油，



红烧江鲶，真是美味。。。






自己凉拌一个干卤牛肉



再做个传统糖醋排骨



然后拿出自己调制好的肉馅，请朋友一起包抄手，给聚会增添了不少欢乐。。。



这几日的家常菜：蒜苔炒土鳝鱼






土猪回锅肉



凉拌猪耳朵



又做了一点简单高汤，将海耳放入锅中与汤料同时熬制10余个小时，然后捞出海耳，加入过滤的高汤以及粉丝，烹煮调味并收汁。



粉丝海耳



鸡油菌和杏鲍菇



高汤焖制，黄焖双菇。

猫猫咪丫 发表于 2016-1-23 23:19

大晚上的，真的好罪过啊

猫猫咪丫 发表于 2016-1-23 23:20

这只是一顿饭？

nmxqm505 发表于 2016-1-24 11:10

猫猫咪丫 发表于 2016-1-23 23:20
这只是一顿饭？

不止一顿，要是每天都这样吃下去的话，人都要吃垮杆。

70qiling 发表于 2016-1-24 12:13

杏鲍菇刀功好

自由鱼 发表于 2016-1-24 20:24

卖相不错 应该比较好吃

随便你爪子 发表于 2016-1-25 13:00

nmxqm505 发表于 2016-1-24 11:10
不止一顿，要是每天都这样吃下去的话，人都要吃垮杆。

收徒弟不？？？？？？看起真有食欲。。。。。。。

加勒比海盗 发表于 2016-1-25 13:53

求你的糖醋排骨怎么做？

Voo一 发表于 2016-1-25 15:28

羡慕会做菜和有时间慢慢做菜的人

CH设计师婷婷 发表于 2016-1-26 10:43

高手啊，我只会做点小菜

查看完整版本: 红烧江鲶和黄焖双菇