一锅麻辣鲜 一抹古蜀韵 在悠扬婉转的古韵之中 品尝着地道的巴蜀火锅
身处巴蜀之地,火锅,对于四川人而言是难以割舍的情怀,是一周不吃就分外想念的执着,是对家乡的深深眷恋… 『蜀韵蜀味』通过人文、锦绣、诗词、声乐,承载对古蜀文化的坚守,追求的是一种由内而发的力量。传承千年,匠心打造,沉淀多年,凭借对“食”文化的独到见解,将古蜀文化与火锅结合,打造传承地道巴蜀火锅。
【活动详情】
蜀韵蜀味 全场通用100元代金券 (菜品、锅底、油碟统统可以抵用) 原价:100元 现价:仅 9.9!
使用规则※ 1、每一桌仅限使用一张代金券; 2、请消费后到收银台出示二维码; 3、不拆台,并台等限堂食消费,不外带,不能外卖服务; 4、消费余额不找零及单点其它产品; 5、菜品上桌不退不换,请适量点菜; 6、此券不能与其它优惠活动同时享用(美团套餐,闪付买单,店面优惠活动等等都不能同时享用); 7、每人限购一张。 使用时间※:
抢购日期:即日起—2018.11.20(以售罄为准) 使用期限:购买后—2018.12.28
使用方式※
无需预约,到店凭订单二维码到店核销使用 营业时间※ 10:00-次日02:00 商家电话地址※: 电话:028-86699989 地址:成都市锦江区总府路14号 蒂爵珠宝楼上
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古蜀风韵
推开古朴的店门,一瞬间感觉自己穿越了。
首先映入眼帘的是一面硕大的蜀布作品,蜀布的下方,便是古老的蜀锦织布机。
脚下是石板路,石板上印有各个“难于上青天”的蜀道名。
路的尽头是茅草屋,营造「三顾茅庐」的典故,墙上的地图则是三国时期的布阵图。
店里的大树上悬挂着诗词牌匾,不经意间的仰望,也能感受到诗情画意。
再往里走,是一座古朴的桥,走上桥头,仿佛听得见耳畔传来的潺潺流水声~
走到桥的另一头踏上一艘船坐下,前方是身着三国服饰的女生弹着悠扬的古筝,也伴随着轻拢慢捻抹复挑的琵琶声。
在这古朴的韵味里,听得人如痴如醉。
大堂里有一个硕大的LED显示屏,播放着清明上河图,在古色古香的灯笼映衬下,突然有了一丝科技与传统的冲击感。
大厅里靠窗的雅座,宽敞明亮,每个雅座都有独特的牌匾名,上面是三国五虎上将的名称。
除了大厅雅座,店里每个包间也独具一格。朱雀楼里面是是金沙遗址的壁画,太阳神鸟栩栩如生。
金曜台里是生动形象的三国人物。
锦城苑将古成都绘制在墙壁上。
这样充满着古蜀文化底蕴的一家店,让人不禁以为是来博物馆吃火锅了。
————用心做火锅———— 环境这么优美 那火锅味道怎么样呢?
麻辣锅底 精心熬制的秘制锅底,汤色红亮、麻辣鲜香,并且不上火、不伤肠胃。坚持使用一次性底料,绝无重复利用锅底的情况出现。被这醇厚的4斤多的牛油火锅所征服,上等的牛油因为牛骨汤的存在,火锅味道辣而不燥,依旧会让我们大呼过瘾,这里的菌汤和番茄也不输那些汤锅专卖店。
————特色招牌菜———— 这里的招牌菜很不一般,不用出成都就能吃到四川每个咔咔里的美食,简直安逸惨了。
丨若尔盖草原千层肚丨 来自若尔盖的千层肚,从视觉上去看着是比别人家的plus版本,分量也是相当扎实。
千层肚最大的魅力就在于,即便是细条的丝状,也不会减少它自身的特有的韧劲和口感,饱含红油精华所有香味都尽收口腔。
丨蜀道麻辣脆肠丨
上桌的时候还以为是切成细条的麻辣牛肉,后头才发现这个是猪的小肠,真是犹抱琵琶半遮面,谁知何肉在下面?
看着就菊部一紧火辣辣的红,仿佛只需要一点星星之火,就可以撩燃这盘见海椒面不见肉的辣椒地。
吃到嘴里没有想象中的那么火辣,熟后打卷的脆肠双脆度100分!我想以后就可以舍弃小郡肝专注脆肠100年了。
丨剑门关黑豆花丨
都晓得剑门关的特产就有豆腐,为了满足我们的饕餮般的味蕾,老板特地从剑门关翻山越岭带回来的。
豆花都是每日有“田螺姑娘”现磨现做,黑豆子现磨而成就算煮的再久也不得散成渣渣。
豆花的每个毛孔都饱饱吸收了锅底精华,不论是白锅还是红汤都是相当的嫩气入味,夹一块豆花呡一哈下肚,人生都要上升一个档次。
手工现磨的黑豆腐,你能很清楚的看到豆腐侧边的棱角。口感自然也跟一般的豆腐不同,即使是在锅底浓郁汤汁的陪衬下,也丝毫掩盖不了豆腐的鲜气~
丨西岭雪中黄喉丨
这盘菜端上来的时候简直无从下筷,老板你给我上一碗刨冰干啥子喃?是不是忘记把菜摆上来了?转悠了一下才发现内藏乾坤。
埋在冰沙下面的黄喉,还真的是如菜名那般西岭雪中藏黄喉,如果不是黄喉黄中带点粉嫩,还真的没有认出来。
就算烫熟了还是很大一块,给人一种大口吃菜的豪爽感,整个黄喉都是能吃出来的新鲜,每一嚼都能感受到黄喉弹在舌头上的奇妙感觉。
丨海螺沟鲜椒牛肉丨
来自九寨沟的鲜牛肉,抹了薄薄一层的小米辣和我最爱的香菜,整个肉嘎嘎都泛着一种红配原谅色。
嘎嘎都是切得稀碎,为了防止下锅后回不来了,所以建议拿着漏勺慢慢沉入油锅中烫1分钟就可以食用了。 煮了过后小米辣和香菜还是紧紧的pa到上头,每口下去除了感受到牛肉的嫩滑以外还有小米辣和香菜破皮后所释放的刺激气息,完美!100分!
丨蜀南竹海虾滑丨
真资格的纯虾仁打造而成,仔细看的话还能看到虾肉的纹理,分量也是相当扎实了。
煮熟过后飘起来就可以吃了,一口下去感觉要爆浆,纯虾仁的Q弹,仿佛要舌头引起共舞。
丨青城排骨丨
来自青城山的精致肋巴骨,每块都是上好的“中节子”大排,配上秘制的调料还没下锅就能闻到那股有诱人的气息。
对我来说有肉有脆骨的排骨才是真的好排骨,肉感十足还带着嘎嘣脆的脆骨,那声响都要把隔壁桌听的dia清口水。
这家店的菜品很多,也是相当有特色,可以拔草的还有海螺沟冰川鹅肠、火焰牛肉、香卤鹌鹑蛋等等~
鲜榨果汁
眼前缤纷绚丽的果汁让人挑花了眼,不仅颜值高,每一种果汁都有一个悦耳的名字,选择困难症患者可又要犯难啦。
喜欢火辣 也不要错过蜀韵蜀味的自制酸奶! 解辣解腻 喝完还能把奶瓶带回家哦 超有趣!
在悠扬的古曲中,食客们哼着轻快小调,吃着鲜美火锅,小杯品茶,大碗喝酒。 在酣畅淋漓中,感受古蜀文明和巴蜀火锅带来的“以其不争,故天下莫能与之争”的境界。
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