吃在四川，味在自贡。植根于巴蜀文化，
结胎于川菜系，伴随着盐业经济的繁荣与发展而形成的自贡盐帮菜，
是千载盐都风情民俗的重要体现，更是当代川菜系列中的C位了！
自古有语，山珍莫过獐几兔。兔，肉类中的高级食材，也是食物当中的上等佳品。 每一只兔子都是经过精心筛选出来的，确保兔子的质量与健康！ 今天这家自贡菜馆叫——盐海一味
热油猛火一阵爆炒，仔姜的黄、青椒的绿、小米椒的鲜红，看着都食欲大开！ 不得不提的是，这里用的原材料都是从自贡直接发货过来的，要吃自贡菜就要吃最地道的自贡菜。
自贡人吃兔子已有几百年的历史。自贡属丘陵地带，成为全国有名的养兔之乡，当地人也喜欢养兔子。 自贡的兔子肉嫩，对于兔子的吃法，自贡人又有着自己独特的见解。 兔肉紧致细嫩，高蛋白质、低脂肪、低胆固醇、低脲酸、低热量，从兔头到兔腿，每一处都能烹制成绝佳的美味，妥妥的减肥神器呀。
吃过冷吃兔的朋友都知道，焦香中带着劲辣，口感富有层次又咸得恰到好处，提神醒脑让人吃不腻。 这里的“辣”与重庆的“麻辣”又完全不同，它突出的是鲜辣与香辣。自清中叶以来， 盐业工人需要强烈的麻辣来排除湿气，因此才有了这独特的「辣」味。
要说自贡菜里面最下饭的菜，必然是火爆系列，火爆兔肚是这家的特色。
韭黄与辣椒一起，经滚油爆炒出清香辣味，加上鲜嫩的兔肚，出来的味道是真的赞，充分包含了盐帮菜又鲜又辣的特色。 口口脆是我给他的别名，姜蒜辣椒恰当好处的一点腥味都没有！
除了火爆兔肚、火爆腰花、火爆黄喉这些，都是必吃！
食材很新鲜！用料很本地！ 【如何购买】
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抢购时间： 2018年8月28日—2018年9月30日 使用时间： 2018年8月28日—2018年10月30日 周末节假日通用，不加价 使用说明： 需2人及以上到店使用，到达餐厅后，需到吧台出示短信的二维码，进行验券核销，核销成功，方可就餐； 此套餐不与店内其他活动同享，每桌限用一张，不能拼桌，不可外带，仅限堂食，不找零，超出套餐部分自付。 预约注意事项： 无需预约，到店可用，如需用餐高峰，排队即可。 营业时间： 周一至周日 11:30—22:00
【盐海一味】 地址：吉庆二路437号（航天城上2期） 电话：13980910991
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发表于 2018-8-27 09:36
