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这是一家舍不得推荐的私藏串串

hi龙猫
UID 888862
发表于 2018-5-23 15:56 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 电信
这家店是我的私藏  
老成都麻辣烫+全套锑锅系列  
可惜,我是一个藏不住秘密的人

而这种舍不得推荐的心情,是久违了的


1、说价格 4毛一串,最实在的老成都味道
荤素一律4毛,真的很良心了。
全是当天现串的新鲜食材,看到就放心,装菜的都是接地气的大簸箕,拿起菜来毫不手软。满满2框才几十元钱,简直不能更划算了。


微信图片_20180523160202.gif

每次我来都是都要在冰柜面前转n个来回,
生怕错过了好货,下一秒就被别人抢光。

微信图片_20180523160210.gif

锅底是牛油+菜籽油的锅底,和一般的火锅串串都不一样,
保留了老成都麻辣烫的风味。味厚又不烧胃,不管烫什么都很够味。

2.每盘必拿的菜品

微信图片_20180523160432.jpg


一共有6款牛肉,每一款都很经典,每次我都单独拿一个簸箕只装牛肉,才吃的过瘾!我最爱是这两样。

老街牛肉




个人感觉是最特色的款,看起来清心寡欲,实际上应该慢炖过,所以鲜味都被锁住,再放入红锅里面烫,麻辣味瞬间被吸收!


牛腱子肉本身就很有嚼劲,蘸上干碟,和香脆的花生米辣椒面一起入口,简直要上瘾。
笋子牛肉




秘制熟油辣子码料,不加一点嫩肉粉,裹上没有经过发泡的笋子,牛肉紧密,笋子爽脆!我这个香菜牛肉党立刻缴械投降~


泡椒猪肝


甜椒裹在猪肝里面,完美的中和了猪肝本身的涩,吸收过汤汁后,辣味和甜味把猪肝口感衬托的更细腻。


腰片


腰片处理地没有多余的腥味,一把一把的烫,吃起来无比赶口。


3、76元就可以解锁的全家福 像我这样的熟客来这里都懂一个规矩,到店一声“老板,上个全家福”就能解锁店里的锑锅全系列,就像一个暗号一样。

勾魂脑花




用新鲜脑花直接开冒,口感更嫩还细腻。上面的一层肉臊子就是好吃的秘诀,上桌就趁热吃,根本没得腥味。


流氓兔腰
兔腰做的之嫩气!咬一口还能爆浆。混在其中的瓜子增加了香脆感,我根本停不下来。 一个全家福,7个菜,一共才76元,每款都值得打卡。不多说了,直接上图。





4、私酿好酒
撸串怎么能少了好酒?有几款私酿,我跟朋友们都极喜欢。

美人醉
只有3度的美人醉其实一点都不醉!但是,评价就八个字:好喝!
玉米酒
度数稍微偏高一点,一口闷超浓郁的玉米香气在嘴里打转,加上冰块,一杯一杯的完全停不下来....
樱桃酒
甜中带点微酸,清新的果香。这个天儿,和朋友一起来,撸个串,喝上二两小酒,谈天说地,真的没有比这个更惬意的事情了。





【店名】老街小牛锑锅麻辣烫
【地址】武侯大道双楠段255号附6号
坐个地铁7号线在武侯大道下就阔以看到啦。

友情提示:发言及回复仅代表网友观点,不代表本站立场!

炮兵
UID 980992
发表于 2018-5-23 20:24 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 电信
‘橙、
UID 1062238
发表于 2018-8-28 10:45 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 电信
看起来不错
wyykk520
UID 1057467
头像被屏蔽
发表于 2018-8-30 15:54 | 显示全部楼层 来自: 辽宁省大连市 联通
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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