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这家用心的日料店用高性价比和好味道留住了我的心

麻花娇娇
UID 961743
发表于 2018-3-7 22:02 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 鹏博士宽带
日料我吃得不少,大多数的出品都是差不多的千篇一律,刺身寿司天妇罗 这些都是不可少的,对于日料来说最重要的是体现出食材本身的味道,只要食材够好够新鲜那么出品就八九不离十了,要做得非常有特色很难,但下面我要介绍的这家日料店真心有几道菜做出了特色,现在已经成了我吃日料首选的地方,对于日料店的价格来说也是良心之选。
环境舒舒服服的还有一个亭子,坐在里面吃饭脱了鞋也不怕冷,因为有地暖




吃日料一定要小酌一杯的,这里的梅子酒深得我心,能尝到杏仁的味道。

土佐煮,是日本料理中煮料理的一种。是用土佐(现在为高知县)的特产-鲣节,和蔬菜等用酱油煮的料理。土佐煮中鲣节的味道非常浓厚。春笋的土佐煮是日本比较有名的一道料理,味道鲜美,脆嫩的春笋和弹牙的虾搭配的非常科学,最后汤都要喝光。

天妇罗,炸得异常松脆蓬松,虾的个头都是巨大。选材和做法都非常用心,最特别的是这里的帝皇蟹腿天妇罗,在其他地方都不曾吃到。

辣白菜锅,自制的辣白菜,煮的时候光是闻闻味道就流口水了,搭配澳洲和牛上脑,涮过牛肉的汤有着浓郁的牛肉油脂香味,更加美味了,超级好喝,最后煮一些茼蒿和乌冬面进去,好吃得不要不要的!


盐烤的鸡脆骨 鸡皮和鸡翅,说实话我一般不喜欢在日料店吃烤鸡皮,因为日料店一般烤鸡皮不会烤得特别干,吃起来会特别的油腻,两口就会闷,但这里的盐烤火候拿捏得非常合适,鸡皮干干的边缘脆脆的有一股焦香味,一口气吃完一串也完全不会有腻的感觉,鸡脆骨和鸡翅也超级好吃!棒!


铁板牛肉蒜烧,这对于我这个牛肉爱好者来说简直是大爱,黑胡椒和炸蒜片和牛肉的味道咋就那么搭呢!

1.jpg
刺身自然是不用多说!牡丹虾,金枪鱼大腩都是极好的,还有一个增值服务,鱼骨和虾头还可以炸了用来下酒。


鲣鱼豆腐扬,第一次吃到这种做法的 用鲣鱼干包裹豆腐炸制再浇上鲣鱼汁,又鲜又脆,相当好吃!

隆重介绍一下这道功夫菜,又是第一次吃,我发现这家日料店真是有点刷新我对日料的了解,甘鲷莲蒸,用甘鲷鱼泥蒸制而成,据说很费功夫,吃起来鲜嫩多汁。

香草烤黄鱼,黄鱼烤的外焦里嫩,有意思的是这个蘸碟,居然是藿香鱼香味,太接地气了,搭配起来真的怪好吃的!

最后压轴的是这个每天限量五份的广岛牡蛎锅…我们打电话提前一天预定的,内容太实在了!用高汤熬煮以后鲜美无比,自创了一个新吃法,吃完里面的内容剩下的海鲜汤倒入一碗米饭打入一个鸡蛋加入一些生菜丝…熬煮5-10分钟就是一碗鲜美无比的海鲜汤饭。记得搭配一份日式辣白菜…[色]

总结:这家日料店从每一个菜都能看出店家的用心,可以说很多菜都是第一次在日料店吃到,非常不错,不管是家人团聚还是公司聚会都不会差!人均150也能轻松拿下,丰俭由人!

店名:若生日式料理
地址:天府二街1033号建发·鹭洲里A区外街2F-2052(港九茶餐厅隔壁)
店名:若生.樱精致日式料理
地址:益州大道中段1999号银泰城风情美食街负一层附2371号(九指翘脚牛肉斜对面)

评分

2

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罗克李
UID 322064
发表于 2018-3-8 09:50 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 联通
把以上吃完 要花多少大洋才够?人均多少呢?
麻花娇娇
UID 961743
 楼主| 发表于 2018-3-9 09:41 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 四川省 移动数据上网公共出口
罗克李 发表于 2018-03-08 09:50
把以上吃完 要花多少大洋才够?人均多少呢?

人均150-200 算是日料中的中等价位
lmf006
UID 1005076
发表于 2018-3-10 12:07 | 显示全部楼层 来自: 广东省广州市 电信
好像图片没有显示出来
深海哥哥啊
UID 951091
发表于 2018-3-11 14:41 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 电信
口水流一地了
半调子Y
UID 962222
发表于 2018-3-13 22:50 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 电信
长草了,这种性价比的日料确实很不错呀!
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