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来，咥一碗油泼面 大部分上班族都希望美味能够形成于简。是呀，早出晚归工作了一整天，下班到家通常天都黑了。累的时候恨不得找个衣架把躯体也一起挂起来，更别说在厨房大动干戈，锅碗瓢盆鼓捣一番了。快速地做出一碗好吃的油泼面，可谓是人生必备的技能点。 一碗成功的油泼面，面条要劲道、弹滑、有嚼头。最精到之处，就是将一大瓢烧得滚烫的菜籽油，一股脑地泼在那撮辣子上，辣椒顿时在碗里滋滋跳跃，满碗红光，一时间各个食材将香味绽放到极限。面条经油泼烫后，表皮焦黄，食时焦辣香脆，从舌尖窜至舌根的爽辣，乃唇舌狂欢。 一碗面下肚，放下碗筷，抱上半个西瓜，来个葛优躺，无欲无求。 食 材 宽面/黄豆芽/油菜/辣椒面/辣椒碎/葱花/蒜碎 步 骤 1、将黄豆芽与油菜焯水，至断生即可。 2、面条煮熟，沥干水分放入碗中。 3、将煮熟的青菜与备好了葱花、辣椒、蒜碎洒在面条上。 4、将香醋、生抽、盐合成酱汁，顺碗边调入。 5、泼上一瓢滚烫的菜籽油。 6、拌开即食。
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发表于 2018-3-5 17:06
