吃火锅有哪些讲究? 一场盛宴即将开演。 火锅 到底是牛肉好吃? 还是海鲜更棒? 当牛肉党和海鲜党还在党争之时 而吃货们已经悄悄选择了火锅 冬天是一个吃火锅的好时候,可是,吃火锅无非就是吃那几道配菜......有什么好的菜,可以在吃火锅的时候来食用呢? 还有什么吃的和饮料酒水是与吃火锅相忌的呢,下边跟着小编来看看火锅配菜有什么讲究吧! 1、多放些蔬菜 火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物,还必须放入较多的蔬菜。 2、适量放些豆腐 豆腐是含有石膏的一种豆制品,有清热消火、除烦、止渴的作用。 3、加些白莲 火锅内适当加入白莲,荤素结合有助于均衡营养、健康。加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清心泻火的作用。 4、可以放点生姜 生姜能调味、抗寒,火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。 5、调味料要清淡 调味料如辣椒酱等,对于肠胃刺激大,使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激,减少“热气”。 6、餐后多吃水果 水果性凉有良好的消火作用,餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。
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