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说到火锅，我们四川那肯定不得输，现在成都的火锅店也是开的越来越多了，搞的大学的同学从外地来都要告一哈正宗的火锅，来成都呢春熙路他们也是一定要来的，毕竟是多出名的嘛所以上周一个大学同学耍年假来成都，就带她到春熙路去看看，没想到恰好看到一家外面装修还多不错的，没有来过成都的她说去试一下，就带她去吃火锅了。
这家火锅在三楼，下面还可以坐电梯，来到楼上一进门就看到几个很醒目的名字，让人多有印象的，感觉这种仿古的风格还不错。
进到里面就很宽敞了，还分楼上楼下，这个螺旋的楼梯拍照还多好的，喜欢拍照的妹子可以来试一哈，而且里面还有舞台，听说晚上到点还会有节目表演，像变脸这些，时间不对就看不到了。
来火锅店嘛肯定还是要吃火锅瑟，我们还是点了一些菜单上的推荐菜，味道还是可以，锅底蛮香的。
这道菜叫做澳洲雪花肥牛，摆盘还是多可爱的，特别是这个葫芦娃，吐气的时候萌萌哒，因为切得很薄加上肉质很嫩，所以在烫的时候注意时间哦，不然老了就失去了那份极致的体验了，差不多10秒就好了哈。吃起很嫩！安逸！
这道菜叫做桃园三结义，是这家火锅的必点菜，听名字像是有故事的，结果就是里面有三种肉：肥牛、五花肉、羊肉，一道菜吃三种肉，性价比还是多高的。
这个虾滑做成太极图案可以说是惟妙惟肖，第一次见到这样虾滑的我表示涨姿势了，还蛮有趣的，让菜品看起来更加有食欲。然后虾也是选用上好的品种，纯手工一点点剁碎，分量更实在，肉质更细嫩，配上牛油十足的麻辣锅底，满足感加分！
巴沙鱼，肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富，还没有刺，作为爱吃鱼的我一定要强烈推荐！爱吃鱼的你们也是安逸了哦！巴沙鱼片的非常薄，烫个10秒就可以吃了，一抿就化，而且没有刺的感觉真爽！
毛肚嘛相信很多吃火锅的都比较爱，因为口感恩脆，烫过之后的毛肚带着点新鲜的牛香味，放进香油和蒜泥混合的油碟里狠狠地滚上一圈，吃上一口，很是过瘾，爽脆爽脆的根本停不下来！巴适得板！
说到鹅肠，这可不是每家店都会选用的，像一般都是吃的鸭肠，因为鹅肠比较少见，口感和珍贵程度比鸭肠高得多，因为鹅肠头本身比较嫩，再加上冰球保鲜，所以在麻辣浓郁的锅底不必烫的太久，几秒钟就可以送入口腔，一脆一麻，一香一辣，讲真，好吃！
这也是他家的必点菜之一，名曰：花千骨。不禁让我想到了曾经一部很火的电视剧哈哈，不过确实够应景的，有花有排骨，取名可以呀！别看排骨个头大，大概在锅中烫个7、8分钟就可以吃了，此时的口感很棒，一抿就脱骨，如果能配上他们的秘制干碟那就更完美了！
给你们安利一个牛肉滑，每天限量20份，因为只能做这么多，一旦错过就没了！能不能吃到全看缘分啦！
【店名】 春熙里老火锅 【地址】 春熙路东段1号三层（德克士对面）
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发表于 2017-11-21 15:51
