前段时间网站团购过一次三年高粱原浆酒 酒的口感受到大家一致好评 活动结束后很多网友私信小编还能不能再团购，小编联系到老板 老板很高兴说没有问题~ 老板是吃喝十多年的老网友，针对网友一直都是“特殊待遇” 吃喝玩乐网十周年的定制酒，也是他赞助的
他家在金堂，从1992年开始经营纯粮酒坊 到现在已经25年，他家酿酒的师傅基本都是50多岁 有着20多年做酒经验，时间的沉淀让他们学会了地道的纯粮制酒工艺
白酒酿造的第一歨就是选择粮食 他们酒坊采用纯正的东北产的红高粱制酒 颗粒饱满，营养丰富，只为酿出品质上乘的酒
（实拍图） 制作出来的酒会根据发酵情况的不同，使得每桶被酿出酒的度数也不一样 但都在50—70度之间 酿酒用的酒曲也是传统工艺制造的酒曲，纯粮食酒的精髓，使得酒的口感更纯正
酿酒环节相当繁复，即：温水泡粮再经高温蒸煮 加曲，拌曲，盖配糟糖化，拌匀入窖，发酵时间7-15天不等 再出窖，蒸馏。所以，生产一口好酒需要的不止是工艺，更是时间的沉淀 先将饱满成熟的高粱泡入水中 泡过的高粱再进行高温蒸煮，将高粱清洗除味后再次进行蒸煮 （实拍图） 粮食烧熟需要好几个小时，熟透后铺到地上 用铲子推开使其均匀冷却，期间要不停翻动 还要用手测温，蒸煮后再滤水进行堆积，将谷糖铺在地上对高粱进行消毒 （实拍图）
当温度降至三十度左右时，师傅就开始撒酒曲并拌匀 一边用铲子翻动，一边要均匀撒下酒曲 酒的好坏在很大程度上就取决于下曲时的温度和下曲的数量 （实拍图）
然后师傅再加谷壳、配糟 （实拍图）
一起搅拌好，然后检查温度，再把发酵好的粮食装入大锅里 控制入窖温度，把缝隙封紧，以免酒气外渗， 发酵期一般为7到15天以上 发酵期间还要不定期测试窖内的发酵温度，以确保粮食充分发酵 （实拍图）
下图这个就是已经发酵好的等待取酒的高粱 发酵完毕后，就会将高粱进行蒸馏 （实拍图）
再把发酵好的粮食装入大锅内，利用高温将发酵后的高粱进行取酒 听老板说这样的一锅，能蒸四百多斤粮，看到这么多蒸汽 这里面的温度一定非常高~ （实拍图）
根据时节的变化，酿出来的酒，口味也会有差异 一年中，以农历三月和九月酿制的酒最为醇美， 而9月底，也是入秋前的最后一批蒸酒
发窖期结束，把盖糟去了掉，将配糟与酒醅拌匀装甑，轻洒均铺，缓火蒸馏 蒸到规定时间后就开始出酒，清澈的酒像泉水一样，带着热气流出 （实拍图） 都是采用自然发酵、手工酿造的纯粮白酒 它的烧制过程都是不勾兑人工酒精、不添加任何的添加剂 喝后决不上心，不上头
在他的酒坊里这些都是在陈化中的酒，每缸都标着开始存储的年月和酒精度
酒好不好喝，只有喝了才知道 我们很多网友都品尝过这个酒，静香也给爸爸买过两桶， 这个年高粱原浆酒，酒度数是56度 酒体晶莹醇厚、香气淡而持久，入口绵软顺喉、回味甘甜
关于价格： 之前吃喝团购过，小编就不再多说了 一桶三年高粱原浆酒(约9斤)价格是：160元全川包邮 二桶三年高粱原浆酒(约18斤)价格是：300元（优惠20元）全川包邮 三桶三年高粱原浆酒(约27斤)价格是：450元（优惠30元、还送一瓶500L封坛老酒）全川包邮 总之，买的多更优惠 老板发话第三桶开始，买得多送得多 如；买3桶送1瓶、买4桶送2瓶以此类推。 送的是封坛老酒，500ml/瓶，酒的度数是52度 也是百分百纯粮酒哈，绝无食用酒精和香精 (此图为买三送一的赠品酒) 以上图片都是来自网友家的酒坊实拍，虽然拍的照片不够精美 但是小编却觉得非常真实和朴实 好酒大家自己都懂~不然小编也不会再发一次活动 您购买的不仅是高粱原浆酒，也有很好的养生功效 更是对网友十年纯粮食酒坊的支持~
关于发货： 高粱原浆酒从彭州、金堂发过来，买下后会72小时内会发货，发货后不出意外一般2天就能到！ 售后承诺：本次所售白酒均高粱原浆酒！ 售后以及订单查询，请联系静香，电话：028-86717556转208（工作时间） 在快递签收前，如因物流原因造成损坏 需将破损商品拍照留证及时和小编联系。小编将尽快为您处理！
冬季喝白酒的养生功效在此也顺便科普一下~（以下来百度） 天气越来越冷，温度降低，此时浅酌一杯白酒，提神醒脑，舒筋活络，起到暖身的作用。 冬季喝白酒好处很多，是喝白酒的合适季节! 1、能够消除疲劳和紧张 饮用白酒可以通过酒精对大脑和中枢神经作用,起到消除疲劳,松弛神经的功效。在白酒的作用下,让人身心都能处于放松的状态。 2、开胃消食作用 进餐时,饮用白酒,能够增进食欲,促进食物的消化,从而增加人体食量，起到开胃的作用。 3、驱除寒冷，白酒里面有大量的热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收，从而达到驱除寒冷的功效。 4、预防心管血病 研究发现,酗酒者,少量饮酒者和不饮酒者比较，酗酒者血压最高,少量饮酒者血压最低,而不饮酒者的血压则介于二者之间。这表明了少量饮用低度白酒能够起到一定的保护心血管的作用。 5、促进新陈代谢 白酒含有较多的酒精成分,能够促进人体的血液循环,血管扩张，血流加速,从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能作用于神经传导,从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。 6、舒筋活血作用 中医认为,白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。跌打损伤后,人们常习惯用白酒来按摩患处,这样一来,经过白酒的舒筋活血之效,便能使患处很快康复。对于某些由于寒、湿所导致的关节疼痛患者,也可以用白酒对关节进行揉搓,且疗效甚佳！
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发表于 2017-11-1 15:47
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