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足足103天,全成都人都在等它开分店!

hi龙猫
UID 888862
发表于 2017-10-13 11:44 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 电信
听说小时候经常逛的新华公园要拆了
今天路过新华公园后门
来回味一下这里的各种美食


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猛然发现公交车站背后开了一家新馆子
仔细一看招牌居然是
传说中一年卖出10000000+条乌鱼的神店
重庆乌鱼庄的升级品牌——龙滋鲜鱼捞


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吃个鱼要那么复杂?
一条鱼分『 海 陆 空 』摆出来
下面是滋补养生锅
外面一圈是烤盘
上面一层麻辣的乌鱼原汤
桌上那么有层次还第一次见
必须要先拿手机出来“消毒”


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微信图片_20171013103615.jpg
微信图片_20171013103622.jpg


煮的鱼是精湛的刀工切成乌鱼花
这样煮的时间缩短了,又入味
切成十字花刀的乌鱼白白嫩嫩的


微信图片_20171013103635.gif


夹起一块,就像一朵花一样绽开在筷子上,还没等热气散开,口水都包不住了。嫩而不散,一口一个太香了!吃乌鱼花的同时可以开始把馍馍烤在锅周围了。


微信图片_20171013105142.jpg
微信图片_20171013105148.jpg


乌鱼片切得很薄,片得很干净没有鱼刺,白锅汤里面涮8秒左右,推荐直接吃,香中带有鱼肉的清甜,吸收了乌鱼骨浓香的汁水,也可以蘸上刚刚的原汤碟,鱼肉也是细嫩化渣,心都要化了。


微信图片_20171013105216.gif


味道鲜美,清爽可口
一口气喝了4碗都没问题
鲜香烫爽
一碗下去,出一身薄薄的毛毛汗
整个人都清爽了


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剔下的鱼排码秘制的烤料,放在旁边的环形烤盘上烤,烤的时间稍微有点长,但绝对值得你等待,鱼排烤干一点比较香,再来上一壶老板从家乡带来的梅子酒,简直是绝配。


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吱吱冒油过后,再耐心等等,
鱼排周边的汁水收干,油少了
马上捻起来吹都不吹就忘嘴巴头送
一热胜三鲜
(哈哈开玩笑太烫还是要吹一下,又不是哈儿)
骨头是酥的,上面巴到的鱼肉是化渣的
你会想给老板说再要10份鱼骨头


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吃饭的环境也太喜欢了,简约


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已经记住这家店了,龙滋鲜鱼捞!不爱吃鱼的我也爱上它。地址在新鸿南路28号(新华公园旁)


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god995
UID 174980
头像被屏蔽
发表于 2017-10-13 12:20 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 移动
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
lmf006
UID 1005076
发表于 2017-10-15 10:41 | 显示全部楼层 来自: 广东省广州市 电信
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