关注吃喝新鲜事 优惠早知道
X扫一扫,关注吃喝微信订阅号

吃喝玩乐网官方微信订阅号:
成都吃喝玩乐网

  • 无缝对接网站,实时在线,热闹无边
  • 新鲜讯息推送,及时送达
  • 福利折扣优惠送送送
  • 微信里的吃喝玩乐
X扫一扫,关注吃喝微信服务号

吃喝玩乐网官方微信服务号:
吃喝玩乐网

  • 无缝对接网站,实时在线,热闹无边
  • 新鲜讯息推送,及时送达
  • 功能强大的福利折扣优惠活动
  • 微信里的吃喝玩乐
X扫一扫,加入吃喝玩乐网官方微信群

吃喝玩乐网官方微信群:
52CH官方群

  • 莫道语聊斗图耍炫酷
  • 亦能相亲搞基聊对象
  • 一起吐槽玄摆吹新闻
  • 君若装逼依然好朋友--3s
查看: 39394|回复: 7

一家能够坚持至今的潮汕牛肉火锅,想必一定有它的道理

麻花娇娇
UID 961743
发表于 2017-9-15 19:57 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 鹏博士宽带
据说这是一家最容易偶遇明星的餐厅,据说魏晨 alin 谭维维等明星的庆功宴都不约而同选择到了这里。

这家餐厅
源于广东潮州,厨师班底及菜式研发团队为潮州名厨,不负传统,把最正宗的潮洲味道带到成都。
潮巷用牛选用正宗的川地黄牛,取三四岁为最佳,从养殖场到食客餐桌绝不超过四小时,选牛身的30%最精华部位,以数十种刀工加以处理。
除此之外,秘制老潮州锅底是只有老潮州人才有的记忆味道,那种上百年沉淀下来的滋味,言之感动都不为过。
当然,蘸料也不能忽视,都知道成都人对蘸料的要求可是很高的,而潮巷的秘制蘸碟,尝过之后才知道原来潮州味和川味可以结合的如此之妙,恰到好处!

195716pmkoimz0hnhssh2m.jpg
下面我们看看菜品如何

195717kh99elsllp39p6tt.jpg
每桌必点的经典美味。吊龙是牛脊背上的一条长肉,软嫩细腻,肉汁鲜甜饱满,细嚼无渣


195719g4zw2ozxxqx96b2r.jpg

195720mpv8m5q2iii1ylmy.jpg
肥胼   是牛腹部的夹层肉,带着一层厚厚的皮下脂肪。喜欢肉油一点的,一定记得尝尝肥胼。


195721fh8rmwqoyyyxll38.jpg
雪花   是靠近牛头部的部位,脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,状似雪花。雪花牛肉只占整头牛的1%,非常稀有。入口柔嫩多油脂,鲜甜爽口有嚼头。


195722jg4rnor00001r0go.jpg

手打牛肉丸   可谓潮汕牛肉的明星菜品。肌肉健硕的青年围坐一团,面对躺在砧板上的牛肉腿,手持铁锤不停地锤打整腿的牛肉,一直将肉块变成肉酱为止,可谓粒粒皆辛苦。  


195723dz9jqhpptt11drgc.jpg

195724fxjwcs0mhl2wxl8r.jpg

195726q2x3sl6szisqsjrj.jpg
还有各种小吃凉菜,都以牛肉为原材料,冷吃牛肉,电烤牛肉串以及潮式卤金钱肚 都是好味道!

195727t7a069a7a7a79434.jpg
魏晨专属同款饮料“鲜榨橙汁”    精选来自美国加州的进口新奇士橙。色泽橙黄鲜艳,气味更加芬芳,带着阳光的味道,果肉多汁,富含维生素C。大家都知道魏晨的粉丝叫“乐橙”也就是“LOVE 晨”的意思,这款橙汁的意义当然也就不言而喻了。

最后我还给大家打听到了一个欺头

潮巷周年庆感恩回馈

9月11日—9月17日
1.凡到店消费即享8.5折优惠
2.前10桌进店消费享6.8折优惠
3.第11-20桌进店消费享7.8折优惠
注:1.需通过爱享到app买单
2.酒水汤锅除外且不与其他优惠同享

9月18日—9月24日
通过爱享到app买单
到店消费即享全场8.5折优惠


店名:潮巷传统潮州牛肉餐厅
地址:长荣路56号泛悦国际4栋1楼34号

评分

2

查看全部评分

友情提示:发言及回复仅代表网友观点,不代表本站立场!

aabbcc123
UID 867974
发表于 2017-9-15 20:07 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 广电网
啥时候把自己照进去呢
安盛
UID 1007044
发表于 2017-9-16 09:49 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 联通
我只想说给我打个小米辣蘸水
lmf006
UID 1005076
发表于 2017-9-17 12:34 | 显示全部楼层 来自: 广东省广州市 电信
吊龙好吃
baggio_917
UID 690177
发表于 2017-9-19 21:58 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 电信
不错,正宗味道
二手玫瑰
UID 35423
发表于 2017-9-20 00:46 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 电信
能开到现在不消失也算是有点本事了。
outmanlcs
UID 994090
发表于 2017-9-20 00:57 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 电信
潮汕牛肉对我没什么吸引力。。
胡来哥哥
UID 508655
发表于 2017-9-20 01:19 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 电信
府青路立交桥下也有一家,还是不错的
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

鸿杰舒适家明装暖气片300抵500团购券

300.00

鱼儿总的暖气团购又又又来了,明装暖气片300抵500团购券,未用可退

去看看

99元秒杀价值1000元蜀仁口腔护理套餐 含成人洁牙1次+儿童涂氟1次!

99.00

蜀仁洁牙福利来啦!儿童涂氟、成人洁牙仅需99元,别犹豫,错过再等一年!回贴洁牙名额免费送!

去看看

低至14.8元的法式战斧羊排,鲜嫩多汁,价格和肉都超香!

148.00

战斧羊排开团,148元10根,在家就能做出西餐的羊排!

去看看

返回顶部 NewT 快速回复 返回列表 QQ